用料：
鮮奶1杯，牛油半茶匙，芝士半件切碎，鹹餅乾1件（或粟米片酌量）。
做法：
1．鮮奶放入小袋中，用慢火煮至微滾，煮時不要蓋上煲蓋，放下芝士及牛油煮溶，下極少的鹽調味。
2．把芝士鮮奶湯盛於碗或杯內，將鹹餅乾弄碎放入湯內，或灑下適量的粟米片。
說明：
可做小孩子的早餐或下午茶，但要待溫度適合時，才讓小孩子進食，以免不小心燙傷他的口腔或手。在進食前，可以教導小孩子進食的禮貌，使他養成良好的習慣。
營養與功能：
芝士和牛奶都含有大量的蛋白質和鈣質。為了供給小孩子們身體所需要的營養，應該為孩子調製一些可口的飲料，以增進食慾。