生活小常識大全，生活中的小竅門

酒後喝咖啡對人體造成的損害大

在日常生活中，有些人習慣在酒後喝一杯咖啡，以為美酒加咖啡能醒酒。其實，酒後不宜喝咖啡。重慶營養學專家說，人

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吃醋小禁忌

老年人食醋需特別注意方法，不宜直接喝，而應加入菜中食用。因為醋呈酸性，如不加稀釋會損傷胃黏膜，引起急性胃炎

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教你如何識別虛假保健食品廣告

中國消費者協會近期發佈的《2008年上半年全國消協組織受理投訴情況統計分析》表明,保健用品和保健食品受到的消費投

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無根的豆芽常吃能致癌

很多家庭喜歡挑選沒有鬚根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費也少，而且烹調快。但專家

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夏季中暑後飲食四大禁忌

夏季，天氣炎熱，特別是進入盛夏後，濕度明顯增大，空氣流通性差，更加顯得悶熱異常，常在室外勞作的人們或抵抗力

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如何才能買到真正的柴雞蛋

柴雞是放養的，蛋黃比例大，蛋清黏稠，適口性好，營養豐富。所以儘管價格比一般雞蛋貴，但還是受到老百姓的歡迎。

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奶粉變潮不能吃放塊方糖可吸濕

奶粉中的一些營養成分在空氣中很容易被氧化，一旦奶粉結塊變潮，就存在變質的風險。中國農業大學食品學院范志紅教

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專家提醒：空腹食用荔枝將導致低血糖、頭暈

炎炎夏日，正是桃子、李子、荔枝等各類瓜果上市的時節。但有些人由於吃水果的方法不當而患上了水果病。 專家指出，

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上海進入痢疾發病高峰市民需慎食水果、涼拌菜

8月是本市痢疾等腸道傳染性疾病的高發期，上海市疾病預防控制中心提醒廣大市民，近期要特別注意飲食、飲水衛生，避

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六種鍋具健康使用守則

目前，廚房用具豐富極了。一日三餐，你用不粘鍋炒菜，用陶罐煲湯，用微波爐做米飯有關專家告訴我們，我們必須正確

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小心嗜吃韓國泡菜容易患上胃癌

捧著熱氣騰騰的大醬湯，拌著香氣撲鼻的石鍋飯這樣的鏡頭如今在越來越多的中國人腦海裡烙下了印記，韓國料理也成為

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糾正對菠菜的一些誤解

痛風患者應該嚴格控制飲食中嘌呤的攝入量，這是眾所周知的飲食常識。而很多報道以菠菜中嘌呤含量過高而將其列入禁

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四種食物不宜下酒

奧運會就要開幕了，相信不少人都已經約好了朋友一起聚會看電視賽事，聚會時少不了喝些啤酒吃點小菜。下面四種食物

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四類患者最好不要喝冰鎮啤酒

入伏以來因大量飲用冰鎮啤酒導致胃腸道疾病的病人很多，尤其是25-45歲之間的患者，輕者表現為胃痛、胃脹、腹痛、腹

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喝茶減肥五大誤區

誤區一：茶葉越貴，減肥效果越好。 既然茶葉的減肥有效成分是其中的多酚類和茶黃素類物質，以及其中的咖啡因和茶鹼

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葡萄酒與菜餚的適配原則

一、忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開

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上海食藥監局官員解答「夏秋季食品安全」疑問

針對今年上海氣溫明顯偏高，食品安全監管更為嚴峻的形勢，昨天下午，市食品藥品監督管理局副局長謝敏強通過中國上

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常人吃水果有7種錯誤觀念

水果是女人眼裡美食的最好代言，她們的概念是：反正吃水果有百利而無一害;反正多吃水果可以減肥養顏;反正如果有權

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滾油燒菜好油變「壞」

我們每天攝入的食物，烹飪食物用油中包括大量的脂肪。而你知道嗎，脂肪也有好壞之分，其中，反式脂肪就是一種壞脂

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哪些人不宜常吃茄子

眼下，各種時令蔬菜紛紛登場，身披紫袍或青袍的本土蔬菜茄子，無論體態還是身價，一點也不顯山露水。但今天細說一

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