粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法，粥的種類

赤石子粥

赤石子粥 【來源】《斗門方》 【原料】赤石脂30-50克，大米50克。 【製作】把赤石脂30-50克，放在碾槽內研成細粉，過篩備用。用大米50克，淘洗後放入小沙鍋內，加水適

赤小豆山楂粥

赤小豆山楂粥 【來源】《本草綱目》 【原料】赤小豆60克山楂30克，米50克、紅糖30克 【製作】先把赤小豆60克浸泡半日後，與山楂30克，米50克、紅糖30克共同煮粥。 【

除口臭藥粥

除口臭藥粥 造成口臭的原因，除了一些口腔疾病外，大多是由於胃火盛、胃中積熱所引發的消化不良或消化系統紊亂所致。祖國醫學認為，胃為水穀之海，氣血生化之源。若口

春季養生十大藥粥

春季養生十大藥粥 春天是百病多發季節，不僅流行病猖獗，如果不注意保養，一些慢性病也容易復發或病情加重。所以我們特別推出簡便易做、有效的十大藥粥，既利消化吸收

春季藥粥養肝明目

春季藥粥養肝明目 有人認為，春天不必進補。這種觀點是錯誤的。春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁地活動起來，所以春天也應當進補。 祖國醫學認為，春氣通肝，

蓯蓉羊腎粥

蓯蓉羊腎粥 【來源】《聖濟總錄》 【原料】肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁(即薏米，下同)20克。 【製作】將肉蓯蓉灑洗去土，再與羚羊角屑、

蔥白粥

蔥白粥 【來源】《濟生秘覽》 【原料】粳米50克蔥白白糖各適量。 【製作】先煮粳米，待粳米將熟時把切成段的蔥白2～3莖及適量白糖放入即可。 【功效】解表散寒，和胃

蔥白粥(二)

蔥白粥(二) 【來源】民間方 【原料】蔥白25克，淡豆豉25克，秈米100克，鹽5克，麻油15克。 【製作】蔥白切成顆粒狀，豆豉切成末，秈米洗淨瀝干。麻油入鍋燒熱，蔥白、

蔥醋粥

蔥醋粥 【來源】《濟生秘覽》 【原料】蔥白15-20根，大米30-50克，香米醋5-10毫升。 【製作】取連根蔥白15-20根，洗淨後，切成小段。把米淘洗後，放入鍋內，加水煮沸

催生益母粥

催生益母粥 【來源】傳統方 【原料】當歸、川芎、大腹皮、枳殼、白芷、益母草各10克，小米50克，紅糖適量。 【製作】將上六味藥煎汁去渣，加入小米、紅糖同煮成粥。

大麻仁粥

大麻仁粥 【來源】《食療本草》 【原料】大麻仁10克，粳米50克。 【製作】先將麻仁搗爛和水濾取汁，與粳米煮粥。 【用法】任意食用。 【療效】潤腸通便，活血通脈。用

大麥粥(一)

大麥粥(一) 【來源】民間方 【原料】大麥米50克，紅糖適量。 【製作】將大麥米浸泡打碎，煮粥加紅糖適量。 【用法】每日2次服食。 【療效】益氣調中，消積進食。適用

大米冬筍粥

大米冬筍粥 【來源】《壽世新編》 【原料】冬筍、粳米各50克。 【製作】將冬筍洗淨切片，與粳米同煮為稀粥。 【用法】每日2次，空腹服。 【療效】宣散透疹。適用於小

大米胡蘿蔔粥

大米胡蘿蔔粥 【來源】《壽世青編》 【原料】胡蘿蔔約250克，大米50克。 【製作】將胡蘿蔔洗淨切片，與大米同煮為粥。 【用法】每日2次，空腹服食。 【療效】寬中下氣

大米荔枝粥

大米荔枝粥 【來源】《泉州本草》 【原料】荔枝幹30克，大米100克。 【製作】將荔枝與大米相和煮粥。 【用法】空腹分2次服食。 【療效】壯陽益氣。適用於脾虛洩瀉，產

大蒜馬齒莧粥

大蒜馬齒莧粥 【來源】民間方 【原料】大蒜30克，新鮮馬齒莧60克(干品30克)，粳米100克。 【製作】將大蒜去皮，新鮮馬齒莧洗淨切碎，然後煮汁去渣，加入粳米煮粥。 【

大蒜粥

大蒜粥 【來源】《食療本草》 【原料】紫皮大蒜30克，粳米100克。 【製作】大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘後撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入粥內，同

大棗木香粥

大棗木香粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】木香6克，粳米30-60克，大棗20枚，白糖適量。 【製作】將大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥將熟時加木香再煮片刻，放入白

當歸補血粥

當歸補血粥 【來源】《內外傷辨惑論》 【原料】黃芪30克，當歸10克，粳米或糯米100克，紅糖適量。 【製作】將黃芪切片，與當歸共煎，取汁去渣，再與洗淨的粳米同入砂

當歸粥

當歸粥 【來源】民間方 【原料】當歸10克，粳米50克，紅糖適量。 【製作】先將當歸煎汁去渣，然後加入粳米、紅糖共煮成粥。 【用法】經前3-5天開始服用。每日1-2次，

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。