大家都知道肥胖導因於熱量的攝取多於熱量的消耗，而過多的熱量轉變為脂肪而存於脂肪細胞內，導致體重逐漸增加，而平均每多累積7700卡，即會增加一公斤體重。但是除了攝食過量外，另外還有一些因素會造成肥胖喔！像先天性障礙、遺傳、內分泌不平衡(腦下腺及甲狀腺機能障礙)、下視丘損傷、飲食習慣 (進食食物的方式及份量)、心理因素(憤怒、悲傷、空虛等…)、壓力、每日的活動量(缺乏運動)、身體代謝作用的效能，社會風俗、疾病(低甲狀腺症、憂鬱症等…)、用藥(類固醇、抗憂鬱藥等…)及環境因子(生活型態及飲食行為)等因素，都是造成肥胖的原因喔！
試分述如下：
1.遺傳：遺傳造成不同的體脂肪比及賀爾蒙分泌...等差異，而造成肥胖率不同。最近發現的肥胖基因 (OB gene) 及由肥胖基因所轉錄出的瘦身蛋白 (leptin) 就提供了最好的證據。瘦身蛋白可由脂肪細胞製造，並經由血液循環送至腦部，以調節食物攝齲如果血液中瘦身蛋白的濃度較低，或腦部的瘦身蛋白接受器 (receptor) 異常，就容易造成過度攝食、體脂肪堆積及能量消耗減少，最後造成體重上升。
2.飲食內容：高糖及高脂的高熱量飲食與肥胖有明顯的相關性，而高鹽含量的食物亦容易造成體內水分滯留而使體重增加。
3.體能活動量：輕度工作者的基礎代謝率較低。若在同等熱量攝取下，會較重度工作者累積更多脂肪。
4.基礎代謝率：基礎代謝率較低者，平常時候及休息時的熱量代謝量亦較低，造成熱量消耗較少，所以在相同的熱量攝取之下，基礎代謝率較低者，肥胖率會較高。
5.疾病：甲狀腺功能低下、高胰島素血症、下視丘症候群...等疾病皆與肥胖特徵有連帶關係。
6.社會與行為因子：肥胖與經濟狀況、飲酒及看電視時間長短等皆有相關性。經濟狀況佳者，生活較安定，加上勞動較少，很容易將多餘的營養貯藏於體內，轉變為脂肪。而酒精一克即可產生七大卡的熱量，若過度飲酒，很容易將過多的空熱量積存於體內，造成肥胖。看電視則剝奪了運動的時間，並且大多數人在看電視時會增加零食等多餘的熱量攝取，所以容易造成肥胖。
7.心理因素：藉由發洩憤怒、悲傷及空虛等情緒而不正常的暴飲 暴食，容易導致貪食症。且此類肥胖者較不易控制自己進食的情緒，所以較難減輕或維持體重。
8.年齡：年齡增加會造成基礎代謝率降低，如果再保持和年輕時相同的熱量攝取，加上活動量的減少，就很容易造成體脂肪比率增加，而導致肥胖。
9.性別：女性有較高的體脂肪比例，且女性賀爾蒙有促使體脂肪比例增加的作用。
10.內分泌失調：中老年婦女由於停經造成內分泌功能紊亂，精神及情緒易起變化，導致分泌失調而造成肥胖。
11.反覆節食減肥：因為嚴格的限制飲食，造成體內瘦肌肉減少、基礎代謝率下降，使身體所需能量減少。所以雖然減少了熱量的攝取，但身體的熱量消耗也減少了，當兩者重新達到一個平衡時，就無法再繼續瘦下去。一旦恢復原本的食量，因為基礎代謝率已經降低，所以形成熱量的供需不平衡，而造成體重上升的情形，即是所謂的溜溜球效應 (yo-yo effect)。
肥胖不是一天造成的，也不是單一原因造成的。肥胖的成因複雜，甚至有些不是用常理可以解釋的。有些肥胖並不單只是熱量攝取及消耗的平衡問題，更牽涉到疾並內分泌等…，所以要治療肥胖，千萬不可相信偏方，應該徵詢醫師、藥師及營養師的意見，以達到窈窕＋健康的雙贏目的！
來源：39.net