雞血籐煲雞蛋藥膳[原料]雞血籐30克，雞蛋2個，白砂糖少許。 [做法]雞血籐和雞蛋加清水2碗同煮，雞蛋熟後去殼再煮至1碗後加白糖少許即可。 [用法]棄去藥渣，飲湯吃蛋，
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蛋清羹藥膳[原料]雞蛋2個，白糖40克。 [做法]將雞蛋去黃取清與白糖攪勻，沸水沖服。 [用法]每早空腹飲用，連服15日。 [作用]清熱解毒。主治鼻衄。 [評注]雞蛋清甘寒、
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雞冠花雞蛋湯藥膳[原料]雞冠花40克，雞蛋1只，白糖適量。 [做法]將雞冠花加水兩碗，煎至一碗，去渣，將雞蛋去殼攪勻燒開，加入白糖適量即可。 [用法]每天1次，連服7天
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蛇草薏苡仁粥藥膳[原料]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。 [做法]將白花蛇舌草洗淨加水1500毫升，急火煮開改文火煎15分鐘，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂開，再加
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靈芝粉蒸肉餅藥膳[原料]靈芝3克，豬瘦肉100克。 [做法] 1.將靈芝洗淨，晾乾研末；豬瘦肉洗淨剁成肉醬。 2.把靈芝末與肉醬放入容器內，加醬油及生油少許，食鹽適量拌勻
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珍珠米糊藥膳[原料]鮮珍珠米250克，白糖適量。 [做法] 1.將珍珠米洗淨，搗爛（攪拌機攪拌）成漿； 2.把珍珠米漿放入沸水鍋內，並不斷攪拌，放白糖適量，煮熟即可。 [
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百合二仁紅棗蜜藥膳[原料]鮮百合50克（干品減半）、柏子仁10克、酸棗仁20克、紅棗10枚、蜂蜜2匙。 [做法]取百合、柏子仁、酸棗仁加入砂鍋水煎2次，去渣，合計一大碗；
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人參雞火鍋藥膳[原料]人參20克，母雞肉1500克，水發海參、牛環喉、豬油各200克，豬瘦肉、豬舌頭、胡蘿蔔、萵筍各150克，豌豆苗尖、醪糟汁各100克，料酒50毫升，花椒10
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蓮子桂圓粥藥膳[原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。 [做法]取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次，溫熱食用。 [作用]補心脾，益氣血。適用於失血性貧血
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地黃烏雞火鍋藥膳[原料]生地黃、午餐肉、菜心各100克，大棗10個，烏雞1只（約重1500克），蘑菇、金針菇各150克，藕200克，姜20克，蔥15克，精鹽10克，味精5克，料酒25
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拔絲蛋塊藥膳[原料]雞蛋黃36克、白糖60克、麵粉15克、植物油500克（耗油45克）、青紅絲0.6克、香蕉精0.12克。 [製法] 先將雞蛋攪開，放進麵粉、香蕉精和少許水，和勻
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干炸豬腦藥膳[原料]豬腦60克、姜3克、雞蛋清24克、精鹽6克、甜醬3克、干澱粉15克、八角、茴香各0.2克、蔥6克。豬油500克（耗30克）。 [製作]將豬腦洗淨，撕去"紅筋"，
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涼拌馬齒莧藥膳[原料]鮮馬齒莧500克，仙人掌60克，白糖、醋、麻油適量。 [做法]將馬齒莧洗淨切成段，仙人掌去刺皮切成絲，二味放入沸水中焯過，加入白糖、醋、麻油適
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黑木耳煲紅棗藥膳[原料]黑木耳40克，紅棗20枚。 [做法]將木耳、紅棗洗淨放入鍋內，加水適量，文火煎煮30分鐘即可。 [用法]每日2次，連服7天。 [作用]涼血止血。主治血
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白糖燉魚肚藥膳[原料]白砂糖50克，魚肚50克。 [製法]將魚肚和白砂糖一同放在砂鍋內，加水適量，燉熟即可。 [用法]每日1次，連續服用有效。 [功效]止血消腫。 [主治]適
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清蒸茄子藥膳[原料]茄子1～2個，油、鹽適量。 [製法]茄子洗淨，放入碟內，隔水蒸，熟後取出加鹽適量。 [用法]佐餐食。 [功效]止痛，消腫。 [主治]適用於內痔發炎腫痛
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煮羊血藥膳[原料]羊血200克，味精、米醋適量。 [製法]將羊血切成小塊放入碗中，倒入米醋，煮熟後用少許食鹽調味。 [用法]吃羊血。 [功效]化瘀止血。 [主治]適用於內痔
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糖餞紅棗藥膳[原料]干紅棗50克、紅砂糖50克、花生米100克。 [做法]花生米略煮一下放冷，取皮，與泡發的紅棗同放煮花生米的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，
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花生衣藥膳[原料]花生衣末12克。 [做法]將花生米用熱水燙後取皮，曬乾研碎備用。 [用法]每次6克沖服，每日2次。 [作用]養血止血。適用於再生障礙性貧血和出血的患者。
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紅棗黑木耳湯藥膳[原料]黑木耳20克、紅棗20枚、冰糖適量。 [做法]將黑木耳用溫水泡發洗淨，放入小碗中，加水、紅棗和冰糖，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時左右。 [用法]吃木
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