功效：生薑有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品。俗話說：「飯不香，吃生薑」。說的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜，能改善食慾，增加
分類：飲食宜忌
由於生長的地理環境不同，南北兩地的辣椒口味有所不同，南方四川的辣椒，具有肉厚籽少、色鮮紅嫩、辣味適中的特點，適宜做辣醬、泡椒。缺點是：紅油效果較差。貴州的
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⒈ 牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩
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功效：大蒜可安定精神、緩解工作壓力所造成的緊張，可使皮膚氣血循環好，而使肌膚紅潤。冬天時煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。大蒜可預防感冒、殺菌、貧血、高血
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西安１１月７日專電秋冬之交，正是大白菜、紅薯、醃鹹菜、木耳上市的旺季。陝西省衛生監督所發佈食品衛生安全警示，秋冬季節常見的１６種「問題」干、鮮果蔬及食品不
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吃鹽過多會引發高血壓，已是眾所周知。不過，吃鹽過多還會引發癌症，恐怕很多人就不得而知了。《印度時報》近日報道，國際大獎麥格塞塞獎的獲得者尚莎博士對公眾發出
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羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為「補陽」的佳品。但中醫認為，吃羊肉時，有以下幾種禁忌：忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的
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不少到餐館吃早飯的人，都會隨餐點一份「單面煎蛋」，覺得這樣吃起來更加鮮嫩，而且能吸入更多營養。所謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈「糖心」的蛋。然而
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桃子是大家非常喜愛的水果。它營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素等，尤以鐵的含量較高，是缺鐵性貧血病人的食療佳品。但煩人的是，表面那層桃毛不容易洗乾淨，
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（1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用 （2）服維生素K時不應食用 （3）不宜和黃瓜同時食用 （4）不宜和動物肝臟同時食用 （5）不宜與豬肉同食 （
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常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子與牛奶 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一
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(1)皮蛋： 一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中 毒。同時，還會造成身體內鈣質的流失。 (2)臭豆腐： 臭豆腐在發酵過程中，極易被微
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2月臨近，出門說話時都已經能看到白色的「哈氣」了。隨著天氣變化，很多小毛病也隨之而來，比如手腳冰涼、腰酸背痛、經常感冒等，這個時候吃什麼能讓自己遠離這些小毛
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浙江頻道電 現如今，人們越來越崇尚健康天然的治療方法，希望通過飲食來治療疾玻下面是世界上最流行的八種食方法。 紅茶防治流感 日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅
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茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。 [關鍵詞] 茶：茶中
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會誘發近視眼、白內障、視神經炎 大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加，其實，它還會影響眼睛健康，誘發或加重一些眼睛疾病：近視眼：我國一項調查表明，中
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在醫院裡，剛退休不久的肖先生向消化科醫生訴說著自己的症狀：退休在家的這半年裡，自己訂了一些健康計劃，在老伴的精心照料下，日常生活也有規律了，每頓飯後還要吃
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如果經常將蔬菜存放數日再食用，是非常危險的。危險來自蔬菜含有的硝酸鹽。硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，
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目前有的企業為了降低生產成本，在飲料、果脯甚至專供兒童消費的果凍等食品中使用糖精代替蔗糖，而食品標籤上卻不作任何明示，或用「蛋白糖」、「甜寶」等名掩蓋使用
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癌症是人體某部位的上皮細胞不受機體控制的無限增殖的惡性腫瘤。機體某器官上皮細胞在各種致癌因素的作用下，使細胞惡性化，逐漸發展成為大量的癌細胞，即發生癌變，
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