買酸奶要選冷藏櫃裡的 酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕腹脹、消化不良
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帶是一種海藻類蔬菜,即可以野生又可以養殖,目前多以養殖為主。我國漫長的海岸線（渤海、黃海、東海）一帶均有海帶
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蟹是含有豐富維生素的美味佳品，深受人們青睞。據分析，每百克蟹肉中含有蛋白質14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、鈣
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食品的基本要求：食品的安全衛生和必要的營養。其中食品的安全衛生性是食品的最基本的要求。 食品的安全性是以食品
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劉女士懷孕了，為了寶寶長得壯實，她開始注意飲食，猛吃高營養、高糖食品，聽說孕婦多吃水果，生出的寶寶皮膚特別
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百年來，龍眼以其滋補氣血、益心補脾而被人們作為滋補良藥。《泉眾本草》中載，龍眼益氣補脾胃，治婦人產後浮腫，
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雞蛋是百姓餐桌上不可或缺的食物。可是在購買時，您會辨別質量較好的鮮蛋嗎？ 記者走訪了昆明市幾家超市，用托盤裝
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有些不法商販為了掩蓋陳小米或小米輕度發霉現象，採用先將小米漂洗後，加入薑黃粉及黃色色素的方法將其再加工，對
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其實，用油多只是一方面的問題。中國烹飪名師、中國烹飪協會名廚專業委員會委員、北京烹飪協會副秘書長石萬榮告訴
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體檢中，驗血報告單上有一個項目為血尿酸，正常參考值範圍為：140～420umol/L。 醫學臨床研究結果證實，高血壓病患者的
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又到慈姑上市季節。喜歡嘗鮮的市民會買回慈姑做上一道慈姑燒肉或者慈姑全雞湯南京農業大學蔬菜學專家提醒市民，吃
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每年都有許多人因為食品問題染病，其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼拌菜。美國MSN網站公佈以下七種食品，
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據《重慶晚報》報道，在重慶一些食用化工店中，亞硝酸鹽等燒烤作料大量出售，源源不斷被送進市民口中。據銷售人員
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經常會聽到類似的聲音：嘗嘗這家飯店的口味怎麼樣，看看這飯菜的味道怎麼樣。味，成了菜餚評價體系中的領軍指標。
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今年10月23日是霜降。俗話說霜打的茄子不能吃，究竟過了這個節氣，還能不能吃茄子呢？ 對此，中國農業大學食品學院
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入秋以來，因食用扁豆發生了不少中毒事件，一些人為了安全不再吃扁豆、豆角等豆類蔬菜，但這並不能從根本上解決問
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許多疾病都可以引起發燒，它是患病時的一種防禦性反應。因此，發燒時最需要的是水，其次才是營養物質，此時的飲食
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據本市第一中心醫院營養科高級營養師張美榮介紹，水煮開後飲用，一方面是為了消毒，殺滅生水中存在的有害微生物；
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正是秋果源源上市的時候，品種繁多，因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優，人人想先嘗為快。但吃秋果並非多多益善，
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進入深秋，氣溫逐漸降低，火鍋又悄然在市民中熱起來，吸引了眾多好吃的食客。記者近日從滬上不少醫院門診獲悉，因
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