酒的安全量 俗話說：「無酒不成席」，但過量飲酒卻會造成人體肝臟。 心臟、腎臟及其他臟器的損害，這一道理差不多
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常生活中，我們常用的白糖、砂糖、紅糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔(即甜菜莖)製成的。製成糖以後，經過一番加工精
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國人喜歡嚼口香糖，但美國醫學專家不主張將嚼口香糖作為一種時尚來倡導，尤其是他們認為過多、過長時間咀嚼口香糖
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1)色澤鑒別 良質核桃酥——表面呈深麥黃色，無過白或焦邊現象，青花白地，底部呈淺麥黃色。 次質核桃酥——表面色澤
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據馬、驢、騾中含動物澱粉酶的特點，採用碘溶液進行反應，以鑒別牛肉與馬屬畜肉。其方法如下： (1)試劑：取5％氫氧
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糖貯存時間長了，會因吸潮導致晶體表面溶化，透明度降低，顏色變暗，這說明糖的質量已經發生變化，此時對人體的影
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花蛋是深受消費者歡迎的食品，但目前有些劣品通過各種渠道混入市場，損害了消費者利益。鑒別方法簡介如下: 蛋殼灰
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氣不好吃什麼？ 英國一項有趣的實驗證明，如果在不良少年的食物中增加鈣量，就可以改變他們的攻擊性與破壞性，鈣具
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市場上買回的糧食，在家裡應該怎樣儲存才不致變壞？一項調查顯示，我國糧食產後（儲存）損失高達15，而家庭儲糧由
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病死豬肉的淋巴是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為黑紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。 而正常豬肉
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酒於1916年曾獲巴拿馬國際賽會一等獎章。該酒由山西省杏花村酒廠生產，古井亭、汾字、長城牌，大曲清香65度、53度；
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一忌酒後受涼。當人們飲酒後，由於酒精的刺激，使體表血管擴張，血流加快，皮膚發紅，體溫散發增加，體溫的調節功
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法一：聞氣味 在家裡用一根筷子或者一個小勺，點一到兩滴純正花生油放置手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，就可以聞
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豬內臟組織的含水量高。肌纖維細嫩，易受胃腸內容物及糞便污血的污染，故極易腐敗變質。因此內臟質量優劣的感官鑒
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是感官檢測法。無毒塑料袋呈乳白色、半透明或無色透明，手摸時有潤滑感；有毒塑料袋顏色混濁或呈黃色，手感發粘。
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質期（最佳食用期）是指在標籤上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限，食品完全適於銷售，並符合
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及肉製品在腐敗的過程中，由於組織成分被分解，首先使肉品的感官性狀發生令人難以接受的改變，因此借助於人的感官
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國傳統藥物中某些名貴藥材，因為特品稀少或價格昂貴，故時有不法分子以假充真，欺騙消費者，從中牟取暴利。為幫助
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、選購。消費者在購買禽類醃臘肉製品食品時要「五看一聞」：一看產品認證標誌。生產企業是否獲得食品生產許可證，
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、注水肉 注水牛羊肉：市場上注水牛羊肉較多，色澤鮮紅、較濕潤，看上去「很新鮮」，很多人單憑感官好看，青睞注水
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