選購醬油的竅門： 1、色澤：紅褐色或棕色，鮮艷、有光澤，不發烏。 2、體態：澄清、濃度適當，無沉澱物，無霉花、浮
分類：食品安全
選購肉乾、肉脯要注意QS標誌 消費者在選購肉乾、肉脯產品時，可根據自己的喜愛選購適當的產品，並注意以下幾點：
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熟肉製品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經選料、修整、醃製、調味、成型、熟化和包裝等工藝製成的肉類加工食品，
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挑選魚類：活魚冰凍後眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鰭展平張開，鱗片上覆有凍結的透明黏液層，皮膚天然色澤
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食品的生物性污染食品的腐壞變質在我們日常生活中經常會遇到。這主要是因為食品中的分子物質(蛋白質、脂肪、碳水化
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碘是人類健康必需的徽量元素，能促進人體的生長發育，特別對大腦和神經系統起著非常重要的作用。孕婦缺碘會導致後
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食品安全再度成為群眾關注的焦點。防止食物中毒，需要企業嚴把食品衛生關，需要有關部門嚴格監督管理，也需要廣大
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食品標籤，是指在食品包裝容器上或附於食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號說明物。標籤的基本功能
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食品保鮮膜(袋)是由聚乙烯（PE）或聚丙烯(PET)樹脂等為主要原料，經吹膜加工製成的一次性生活用品。食品保鮮膜(袋)能
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方便面是上班族們喜歡的一種食品。然而，人們對常吃方便麵的弊端卻知之甚少。 儘管現在很多方便面都號稱不是油炸的
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連日來，我國部分地區暴雨不斷，汛情嚴重。專家提醒災區群眾，要特別注意飲食衛生，尤其是被洪水浸泡過的糧食，要
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葡萄酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。對收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說，保存葡萄酒要注
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在近期完成的一項針對國內多個大城市的流行病學調查顯示，上海市民炎症性腸病發病率位列各大城市之首。冰箱普及使
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消化專家指出，盲目吃炭可能形成塵肺 背景：據台灣《聯合報》報道，不少台灣商人將日本當紅的竹炭烘焙技術引進台灣
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家住重慶的70多歲的饒大娘和何大爺，日前因為吃了沒有成熟的青李子導致腹瀉不止，出現中毒反應，住進了第三軍醫大
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平時食用蔬菜時你有注意以下禁忌嗎？一起來看看。 1．經常在餐前吃西紅柿 西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和
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在日常生活中，常有人把剩下的飯菜一次次地加熱，以為這樣就可以防止飯菜腐敗。其實從醫學角度分析，這種觀點並不
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上海市綠化管理局一項檢測提醒市民：什麼都敢吃有害健康 上海市綠化管理局今天公佈本市野生動物經營監測數據：16個
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果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料是一種以水果或蔬菜或其濃縮原漿為原料，經過預處理、搾汁、調配、殺菌、無菌罐裝或者
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白酒的分類 （一）按香型分類： 1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體
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