近年來，有關合理飲食和食療保健的宣傳聲音不絕於耳。有些理論確實能夠指導人們通過合理安排膳食保持身體健康，但
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打開一袋散發著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著喀吱聲，土豆特有的清
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醫生,我沒吃過什麼特別的東西,怎麼會過敏呢?廣州中醫藥大學第一附屬醫院皮膚科副主任醫師劉靖介紹說,在診室常會聽到
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儘管伴隨著經濟的不斷發展，生活水平的提高，家庭勞動的社會化，老百姓在外就餐已成為一件很平常的事情，但是對於
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中國居民膳食指南》第七條指出：「如飲酒應限量。」 酒不是人類生存的必需品，但是古今中外人士都喜歡飲酒。在我國
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個人的美味可能是另一個人的毒藥。有些人一吃巧克力就會出現皮膚紅腫；有些人喜歡奶製品，可往往食用之後卻感覺頭
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一、食物多樣、穀類為主 人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物
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量飲酒有益健康，過度酗酒必定傷身，所以飲酒也要有度。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重１克。一個６０公
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時下，有一種來自香港的瘦身口香糖，紛紛登陸京城各大藥房的保健品專櫃，聲稱嚼一嚼就能瘦臉、瘦身、瘦大腿的宣傳
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想要對付和預防「抑鬱」，除了做專業的心理輔導和藥物治療外，最重要的當然是自己調整心情了。讓自己快樂起來，什
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關於食品安全、食品衛生、食品質量的概念以及三者之間的關係，國內專家、學者對此，也有不同的認識；在我國，確立
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何鑒別油脂的質量 一般從如下幾個方面來鑒別油脂的質量： 1、透明度。油脂的透明度可以說明油脂的精煉程度，磷脂水
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以食為天。偽劣食品不僅造成消費者的經濟損失，而且威脅消費者的健康和人身安全，輕者病從口入，造成疾並中毒，重
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質小食品可致血液病 一項科研成果表明：劣質小食品中超標的化學物質能導致血液玻臨床調查顯示，血液病小患兒中一半
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下，越來越多的人患有「恐高症」，視高膽固醇飲食為洪水猛獸，一提到高膽固醇，就認為它是冠心並腦血管並動脈硬化
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果、乾菜是將新鮮的水果和蔬菜等，經晾曬等工藝加工製成的一類人們日常生活中經常食用的產品。目前市場上銷售量最
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菜及糧食是營養物質的「綠色寶庫」，是人們維持生命的主要滋養來源。人們要掌握吃的學問，對症進食，擇優而食，方
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生活節奏越來越快的今天，微波爐無不是為忙碌的人們帶來了巨大的福音。速食便成了當今社會的新的飲食理念。有人認
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類與零食的親密關係也許在幾千年前就存在了，因為考古遺跡表明，一個部族分割完一整頭動物之後，那些零星的骨頭會
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式糕點簡稱「西點」，它可以分成如下幾大類： 奶油起酥類，配料中奶油含量較高，製品外觀層次分明，入口酥香，製作
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