臘肉食用起來美味方便，易於貯存，但從營養和健康的角度看，臘肉對中老年人來說，實在不是一種合適的食物。 首先，
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毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，提高智力水平，因此備受家長青睞。此外，
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很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室，抽屜裡隨時備著茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫熱的，認
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炎炎夏日，人們免不了吃冰箱裡的食物，但這種夏季飲食習慣引起的腹瀉也隨之而來。什麼原因引起的呢？細菌，是引起
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豆類菜餚易變質 豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆製品的蛋白質含量非常高，好吃又營養，我們平時都應多吃。可是，豆類菜
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近日，日本的醫學專家對30~40歲年齡組的人進行飲食狀況研究發現，在胃癌患者中，晚餐時間無規律者占38.4。 胃黏膜是覆
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1.酸鹼失衡正常人的血液pH為7.3～7.4，呈弱鹼性，利於生理活動。一般情況下，人體具有自動的緩衝系統，能自身處理好酸
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海魚製品因為有其他產品所不可替代的保健功效，被越來越多的人們所喜愛。比如深海魚肝油，能為人體提供充足的維生
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知道嗎？蝦米是不宜直接煮湯喝的。因為蝦米或蝦皮在加工過程中容易產生某些致癌物質。食用蝦米、蝦皮前最好用水煮
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飲食是人生一大快事，甜味更是公認的美味，但是美味不代表健康。甜食不光與肥胖、蛀牙有關，最近，香港衛生防護中
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時下，各種應季蔬菜紛紛成熟上市。但近日，合肥市農委在檢測中發現，小白菜農殘超標率達到20，同時，白菜、茄子、
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蔥姜蒜的保存，一直是大家廚房中的難題。買回家直接扔在陽台，大蒜變空、大蔥變干、姜慢慢萎縮，元兇是水分的流失
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眼下，毛豆大量上市，不久前還有媒體特別報道：大排檔主角毛豆身價提升，每斤比去年漲了0.3元。 毛豆色澤嫩綠，青翠
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據美國網絡醫學博士網站6月18日報道，有些人對可樂情有獨鍾甚至於上癮，其中一個原因就是喝這種飲料時間久了，可樂
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炎炎夏日，人們免不了吃冰箱裡的食物，但這種夏季飲食習慣引起的腹瀉也隨之而來。什麼原因引起的呢？細菌，是引起
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溫女士屬於進補族，平時她常服深海魚油、蜂膠等多種保健品。最近，她接連感覺到身體疲乏無力，食慾不振。到醫院檢
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夏天正是新鮮蔬果搶閘上市的時節，而在大洋彼岸的美國，這個夏天卻有不少人因生吃西紅柿被絆倒了據最近統計，目前
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由於高溫的影響，人體會產生一系列生理反應，導致精神不振、食慾減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當吃些冷飲
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除熱量外，可樂幾乎沒有營養價值可言，是兒童肥胖的幫兇。 可樂的氣壓體積對胃的充盈感影響大，吃飯配可樂不利於身
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涼菜最好焯一焯再吃 一到夏季，面對新鮮脆嫩的蔬果，許多人會選擇生吃，因為生吃有利於營養成分的吸收，而且爽口開
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