粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法

雙鳳壯陽粥 【來源】《食療百味》 【原料】麻雀5只，子公雞1只，補骨脂、巴戟天、淫羊霍各15克，粳米250克，鹽、姜適量。 【製作】將麻雀、公雞宰殺，脫毛去內臟，取

水陸二味粥 【來源】民間驗方 【原料】芡實米50克，金櫻子20克，白糖適量。 【製作】先將金櫻子煮汁100毫升加芡實米煮粥，放白糖適量。 【用法】溫熱服食，每日2次。

松花淡菜粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】皮蛋1個，淡菜50克，大米100克，鹽、味精適量。 【製作】將淡萊洗淨後切成末，皮蛋切成小丁塊，白米淘淨。然後把淡菜、皮蛋

松仁粥 【來源】《本草綱目》 【原料】松仁15克，粳米50克。 【製作】先煮粳米粥，後將松仁和水研末作膏，入粥內，煮二三沸即可。 【用法】空腹服食。 【療效】潤腸通

松子仁粥 【來源】《士材三書》 【原料】松子仁50克 粳米50克 蜂蜜適量 【製作】用大米煮粥，待熟時，將荷葉洗淨蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可 【功效】補

松子粥 【來源】《士材三書》 【原料】松子仁50克 粳米50克 蜂蜜適量 【製作】將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用 【用法】早晨空腹及晚上睡前服

蘇麻粥 【來源】《濟公新編》 【原料】蘇子15克，麻子30克，粳米50克。 【製作】先將蘇子、麻子搗爛和水濾取汁，入粳米煮粥。 【用法】空腹服食。 【療效】順氣潤腸。

酥蜜粥 【來源】《本草綱目》 【原料】酥油30克，蜂蜜15克，粳米60克。 【製作】先將粳米入鍋，煮沸後，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。 【用法】每日1次，佐餐服食。 【

粟米羊肉粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】瘦羊肉100克，小米100克，生薑6克，蔥白3根，花椒、食鹽各少許。 【製作】先將瘦羊肉洗淨切細，與小米共煮。待沸後再入生

鎖陽粥 【來源】《粥譜》 【原料】鎖陽15-30克，大米適量。 【製作】洗淨大米，入鍋加適量的水，與鎖陽共煮粥，調味食用(鎖陽去掉不吃)。 【用法】每日1次，溫熱服食

糖尿病患者宜食粥 糖尿病是一種嚴重危害人民身體健康的慢性終身性疾病，是由於不同病因及發病機理引起體內胰島素缺乏或胰島素作用減弱，導致體內葡萄糖、蛋白質和脂肪

桃花粳米粥 【來源】《千家食療妙方》 【原料】每次用鮮桃花瓣4克，粳米100克。 【製作】將桃花、粳米洗淨，放入砂鍋，加水適量，煮成稀粥。 【用法】早晚服食，隔日1

桃花粥 【來源】《溫病條辨》 【原料】人參(研末)10克，炙甘草10克，赤石脂(研末)10克，粳米50克。 【製作】先煎炙甘草，去渣，人參、米煮粥，後下赤石脂末。 【用法

桃仁紅花粥 【來源】《多能鄙事》 【原料】桃仁10-15克，紅花6-10克，粳米50-100克。 【製作】先將桃仁搗爛如泥，與紅花一併煎煮，去渣取汁，同粳米煮為稀粥，加紅糖

桃仁粥 【來源】《食醫心鑒》 【原料】桃仁10-15克，粳米75克。 【製作】先把桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。 【用法】每日2次，空腹服食。 【療效】活

天冬黑豆粥 【來源】民間方 【原料】天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。 【製作】將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待

天花粉粥 【來源】《干金方》 【原料】枯萎根15-20克(鮮者30-60克)，或用枯萎根粉10-15克，粳米50-100克。 【製作】將枯萎根煎汁去渣，或將鮮者洗淨後切片，煎取濃汁

通草赤小豆粥 【來源】《備預百要方》 【原料】通草6克，赤小豆30克。 【製作】先煎通草取汁，入赤小豆煮粥。 【用法】空腹服食。 【療效】健脾利水。可用於脾虛水腫

土豆粥 【來源】《家庭藥膳》 【原料】新鮮土豆250克(不去皮)，蜂蜜適量。 【製作】將土豆切碎，用水煮至土豆成粥狀即可，放入蜂蜜調勻。 【用法】每日清晨空腹食用，

菟絲螵蛸止遺粥 【來源】經驗方 【原料】菟絲子10克，桑螵蛸10-12克，復盆子10克，五味子6克，粳米50克，白糖適量。 【製作】上四味藥水煎，取汁去渣，加入粳米煮，粥

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。