粥的做法大全，養生粥譜大全，各種粥的做法

地黃首烏粥 【來源】經驗方 【原料】制何首烏30?0克，熟地黃15?0克，粳米100克，大棗2?枚，冰糖適量。 【製作】先將何首烏、熟地黃入砂鍋煎取濃汁，去渣取汁，入粳米

地黃粥（二） 【來源】《聖濟總錄》 【原料】生地黃汁約50毫升，訶子10克，小米、粳米各50克，鹽少許。 【製作】將訶子炮後碾為細末。先以二米煮粥，將熟，入訶子末及

冬瓜赤豆粥 【來源】《新中醫》 【原料】冬瓜500克，赤豆30克。 【製作】將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。 【用法】不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。 【療效】利小便，

冬瓜鯉魚頭粥 【來源】民間方 【原料】鯉魚頭1個，新鮮連皮冬瓜100克，粳米適量。 【製作】先將鯉魚頭洗淨去鰓，冬瓜皮洗淨，切成小塊，然後一同煮水，取汁去渣，與洗

冬季養生話食粥 從立冬開始就已經進入冬季了，經過了小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節。冬季人的體內陽氣潛藏，因之

冬令感冒粥療有方 感冒，一年四季均可發生，但冬季氣候寒冷，更易發生，現介紹幾則藥粥效方，供選用。 1.荊芥粥：荊芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。將前三味

冬麻子粥(一) 【來源】《聖濟總錄》 【原料】冬麻子30克，粳米100克，姜、蔥、豉、椒適量。 【製作】冬麻子熬研濾汁，入米煮粥，臨熟，下姜、蔥、豉、椒等攪勻。 【用

豆腐漿粥 【來源】《綱目拾遺》 【原料】豆漿汁500毫升，粳米50克，砂糖或細鹽少許。 【製作】將以上各味同入砂鍋，煮至表面有粥油為度。 【用法】每日早晚餐，溫熱服

二冬棗仁粥 【來源】《百病飲食自療》 【原料】天冬，麥冬(連心)、棗仁各10克，粳米100克，白蜜適量。 【製作】將棗仁微炒，同二冬水煎取汁，與粳米煮粥，熟後調入白

發汗豆豉粥 【來源】《太平聖惠方》 【原料】豆豉10克，荊芥10克，麻黃10克，葛根15克，梔子10克，生石膏30克，蔥白7根，姜10克，粳米100克。 【製作】先煎以上諸藥，

防病健身巧食粥（之二） 衛生與生活 黃豆粥 取黃豆100克，秈米150～200克。先將黃豆洗淨泡12小時，再與秈米同煮為粥，即可服食。具有健脾和胃、寬中下氣、潤燥消水等

防病健身巧食粥（之六） 衛生與生活 菠菜粥 [原料]菠菜250克，粳米250克，食鹽味精各適量。 [製作]將菠菜洗淨，在沸水中湯一下，切段；粳米淘淨置鋁鍋內，加水適量，

防病健身巧食粥（之七） 衛生與生活 抗癌藥膳薏米蓮子粥 我給大家介紹一種抗癌保健食品，它的名字叫薏米蓮子粥。薏米，有抗癌解毒的作用。做的時候先把它煮一下，然後

防病健身巧食粥（之三） 衛生與生活 美容粥 燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用，若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果

防病健身巧食粥（之四） 衛生與生活 槐花粥 鮮槐花50克或干品30克，大米50克，加水如常法煮粥，米將熟時放入槐花，稍煮熟後即可食用。槐花有清熱解毒、除濕止血的功能

防病健身巧食粥（之五） 衛生與生活 養肝明目粥 我國醫學認為，肝通目，若肝血不足，易使兩目乾澀，視物昏花。因此，明目重在養肝。 枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先

防病健身巧食粥（之一） 衛生與生活 黨參粥 取黨參10～15克，梗米100～150克，紅糖適量，將黨參用溫水浸泡2小時，再與粳米同入砂鍋，加水適量煮成稀粥，加入紅糖再煮

防風粥 【來源】《千金月令》 【原料】防風10-15克，蔥白2莖，粳米50-100克。 【製作】取防風、蔥白煎取藥汁，去渣取汁。粳米洗淨煮粥，待粥將熟時加入藥汁，煮成稀粥

佛手柑粥 【來源】《宦游日札》 【原料】佛手柑10?5克，粳米50?00克，冰糖適量。 【製作】將佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮為粥。 【用法】可供早晚餐或作點心食

芙蓉雞粥 【來源】經驗方 【原料】母雞1只，肉蓯蓉10克，生山藥500克，茯苓20克，粳米1000克。 【製作】將肉蓯蓉、茯苓煎取濃汁，煮熟母雞去骨。用雞湯、雞肉、山藥末

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喝粥對人體的好處：1、容易消化；2、增強食慾，補充體力；3、防止便秘；4、預防感冒；5、防止喉嚨乾澀；6、調養腸胃；7、延年益壽。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。

粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。