牛奶粥

用料：

軟飯2湯匙，牛奶半杯。

做法：

1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯。

2．把2湯匙軟飯放在碗中，用湯匙搓成糊狀。

3．牛奶放入小煲內，加入極少的鹽煲滾，放下飯糊拌勻煮成稀糊，盛於碗中。待溫度適合時，便可餵給嬰兒。

營養與功能：

1．牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪，並含有多種維生素及礦物質。

2．米飯與牛奶同食，可提高蛋白質的營養價值及人體的吸收率。用這個方法煮粥，簡單又省時。