買臘肉香腸「望聞問切」辨優劣
「沒想到紅彤彤的香腸煮熟後，臭味四散，瘤子夾雜在肉陷中，好噁心哦１昨日，楊家坪民主三村的趙女士致電本報966966熱線，希望提醒廣大市民，千萬不要被市場上臘製成品的鮮美色澤誘惑，購買時一定謹慎。據趙女士稱，自己於上星期在市場上以10元/斤的價格，買回15斤散裝成品香腸。昨天，趙女士將香腸煮熟後發現，肉陷中居然夾有瘤子，而且還散發出陣陣惡臭。
「因為趙女士提供不出香腸的具體品牌，查起來非常困難。」為此，九龍坡工商分局消保科胡科長提醒大家：春節臨近，市場上出現的不合格醃臘食品增多。購買時，要採用望（看色澤）、聞（聞氣味）、問（詢問生產商、合格證）、切（切開辨別肉質）的方法辨別質量優劣。