2003年英國名廚雷蒙德·布蘭科7月2日創下了一項世界紀錄。他花了6個小時精心雕琢，動用了一批稀世珍饈和極品調料，製作出了一款號稱全世界最昂貴的沙拉，售價637英鎊（約合人民幣8000元）。
布蘭科此舉是為了迎接將於7月7日拉開序幕的全國「沙拉周」。當天大功告成後，布蘭科將他的傑作取名為「海洋與陸地」，因為盤子當中是一個竹籃形狀的胡瓜絲球——象徵「陸地」，而周圍則碼放著一圈讓人眼花繚亂的珍稀菜餚——象徵「海洋」。「陸地」的外表點綴著紅胡椒粉和大量價值不菲的金色魚子醬，裡面包裹著嫩龍嵩葉、薄荷和珍貴塊菌，分別用法國普羅斯旺地區特產的橄欖油和窖藏12年的香醋調拌。「海洋」裡的菜餚有：英國康沃爾郡的螃蟹和龍蝦、只有挪威克裡爾地區才能捕到的海蜇蝦、加巴火腿、金魚子醬包裹的野三文魚等等。
值得一提的是，上述金色魚子醬極其難得，它是用60歲「高齡」的魚的卵製成的。在古伊朗，唯有國王才有權享用這種魚子，而如果普通人被發現偷食，則格殺勿論。目前在英國，每1千克金魚子醬罐頭的零售價為1.2萬英鎊，老百姓戲稱它為「金子罐頭」。
布蘭科在接受採訪時說，他做這款沙拉只是為了讓大家飽飽眼福，而不會把它列上菜譜；如果誰有興趣品嚐一下，那就只有親自光臨他在牛津的餐館了。