鯇魚的功效,鯇魚的作用及食用方法

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鯇魚的功效,鯇魚的作用,鯇魚的副作用

鯇魚
(《本草拾遺》)

【異名】鯇魚(《爾雅》郭璞注),鯇魚(《綱目》),混子(《中國經濟動物誌·淡水魚類》)。

【來源】為鯉科動物草魚的肉。

【動物形態】草魚(《綱目》)
體長,軀幹略呈圓筒形,尾部側扁,腹圓,無腹稜。體長可達90厘米以上。口端位,成弧形,無須。上頜略長於下頜。眼小,位於頭兩側,眼徑小於吻長。下嚥齒2行,扁平,呈梳形,齒側具橫溝紋,鱗中等大小,側線鱗39~46。背鰭Ⅲ7,起點與腹鰭相對。臀鰭Ⅲ8。背鰭及臀鰭均無硬刺。體呈茶黃色,腹部灰白色,胸、腹鰭略帶灰黃,其它各鰭色較暗。
生活於江河、湖泊中,一般喜棲於水中下層和近岸多水草處。性較活潑。以草類為食。產卵期4~7月。冬季在湖泊較深處越冬。我國南北各平原地區的河流、湖泊均有分佈。是我國養殖魚類之一。

本動物的膽(鯇魚膽)亦供藥用,另詳專條。

【化學成分】食部每100克含水分77克,蛋白質17.9克,脂肪4.3克,灰分1克;鈣36毫克,磷173毫克,鐵0.7毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.17毫克,尼克酸2.2毫克。

【性味】1《本草拾遺》:"無毒。"

2《綱目》:"甘,溫,無毒。"

【歸經】《本草求真》:"入脾、胃。"

【功用主治】1《綱目》:"暖胃和中。"

2《醫林纂要》:"平肝,祛風,治痺,截瘧。治虛勞及風虛頭痛,截久瘧。其頭蒸食尤良。"
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