火腿的功效,火腿的作用及食用方法

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火腿的功效,火腿的作用,火腿的副作用

火腿
(《藥性考》)

【異名】熏蹄(《東田縣志》),蘭熏(《宦游筆記》),南腿(《本草求原》)。

【來源】為豬科動物豬的腿醃製而成。動物形態詳"豬肉"條。

【性味】1《藥性考》:"鹹,溫。"

2《綱目拾遺》:"味鹹甘,性平。"

【功用主治】健牌開胃,生津益血。治虛勞怔忡,胃口不開,虛痢,久瀉。

1《藏藥秘訣》:"生津,益血脈,固骨髓,壯陽,止洩瀉,虛痢,蓐勞,怔忡,開胃安神。"

2《藥性考》:"開胃寬膈,病人宜之。"

3《綱目拾遺》:"陳芝山雲,和中益腎,養胃氣,補虛勞。"

4《隨患居飲食譜》:"補脾開胃,滋腎生津,益氣血,充精髓,治虛勞怔忡,止虛痢洩瀉,健腰腳,愈滑瘡。"

【用法與用量】內服:煮食或熬湯。

【宜忌】《隨息居飲食譜》:"外感未清,濕熱內戀,積滯未淨,脹悶未消者均忌。"

【選方】1治久瀉:陳火腿腳爪一個,白水煮一日,令極爛,連湯一頓食盡。(《救生苦海》)

2下氣、療噎、腹痛,或三、四日不止:火腿肉煎湯,入真川椒在內,撇去上面浮油,乘熱飲湯。(《綱目拾遺》)
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