鮫魚的功效,鮫魚的作用及食用方法

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鮫魚的功效,鮫魚的作用,鮫魚的副作用

鮫魚
(《本草經集注》)

【異名】蠟魚、瑰雷魚(《南越志》),沙魚、鰒魚(《本草拾遺》),溜魚(《綱目》),鮫鯊(《醫林纂要》)。

【來源】為皺唇鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的肉。

【動物形態】白斑星鯊
體細長形,長約60厘米;前端略粗,向後漸細,腹面平。頭寬。吻稍厚。前端鈍。服側位,長圓形。中等大,瞬裙平橫外露;服後有小形噴水孔。鼻孔位於口至吻的1/3處,有鼻瓣3葉。口呈三角形,距吻端遠,有唇褶,上唇褶寬扁而長,下唇裙較狹而短。齒小,多行,排列成鋪石狀。鰓孔6個,最後兩個位於胸鰭上方。盾鱗細小。背鰭兩個,形狀相似;第1背鰭較大,始於腹鰭後緣上方,介於吻端至第2背鰭間;第2背鰭較小於第1背鰭,胸鰭始於第5鰓孔下方,後緣斜直或微凹。腹鰭位於背鰭間隔前半部的下方,內角較尖,後緣直。尾鰭的上葉直而略窄,下葉前端較寬。背面和上側面呈灰褐色。側線顯著,沿側線及側線上方有許多不規則的白點。下側面和腹面銀白色。
棲於近海。以軟體動物、蝦、蟹及其他魚類為食。卵胎生。分佈我國黃海和東海。

鯊魚的種類很多,我國沿海較常見的尚有虎鯊科狹紋虎鯊(分佈南海及東海南部)、角鯊科白斑角鯊(分佈東海及黃海)及姥鯊科姥鯊(我國沿海均有)等。

本類動物的皮(鮫魚皮)、鰭(鮫魚翅)、膽(鮫魚膽)、鰾(鮫鯊白)亦供藥用,各詳專條。

【性味】甘鹹,平。

1《食療本草》:"平。"

2《日華子本草》:"平,微毒。"

3《綱目》:"甘,平,無毒。"

4《醫林纂要》:"酸鹹,平。"

【歸經】1《本草求真》:"入脾。"

2《本草撮要》:"入手大陰經。"

【功用主治】1《食療本草》:"補五臟。"

2《醫林纂要》:"消腫去瘀。"
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