青蛙的功效，青蛙的作用，青蛙的副作用
青蛙
(《日華子本草》)
【異名】蛙魚(《漢書》)，蛙、長股(《別錄》)，田雞、青雞，坐魚、蛤魚(《綱目》)。
【來源】為蛙科動物黑斑蛙或金線蛙等的全體。
【動物形態】１黑斑蛙
體長約7～8厘米，雄者略小。頭部略呈三角形，長略大於寬。口闊，吻鈍圓，吻稜不顯，口內鋤骨齒2小團，左右不相遇；近吻端有小形鼻孔2個。眼大而凸出，眼間距窄，眼後方有圓形鼓膜，大而明顯。體背面有1對較粗的背側褶，2背側褶間有4～6行不規則的短膚褶，若斷若續，長短不一；背部基色為黃綠色或深綠色，或帶灰棕色，具有不規則的黑斑，背中央常有一條寬窄不一的淺色縱脊線，由吻端直到肛口。腹面皮膚光滑，白色無斑。前肢短，指趾端鈍尖，指長順序3、1、2、4，指側有窄的緣膜，關節下瘤明顯；後肢較肥碩，脛跗關節前達眼部，趾間幾為全蹼，第5趾外側緣膜發達，外蹠突小，內蹠突窄長，有游離的刃狀突出。雄蛙具頸側外聲囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚墊，滿佈細小白疣。
多棲於池溏、水溝或小河內。產卵季節3～6月；蝌蚪體形大，灰綠色；尾較細弱，有斑紋，尾端尖；角質頜適中。分佈江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山東、山西、河北、四川、貴州、福建、廣東、黑龍江、吉林、遼寧及內蒙古等地。
２金線蛙(《日華子本草》)
體長約5厘米，雄者略小。頭長寬幾相等。背面及體側的皮膚有分散的疣；背側有一對寬厚的背側褶。背部綠色或橄欖綠色，背側褶及鼓膜棕黃色；股後方有一條黃色縱紋。腹面鮮黃色，或帶有棕色點。指趾端尖圓，指長順序3、1、4、2；趾間幾全蹼，關節下瘤小而明顯；外蹠突小，內蹠發達成刃狀。
常棲於有蓮花的池塘內。產卵季節4～6月；蝌蚪後肢發育不良時，全長38～45毫米；尾端尖細；口角及下唇有唇乳突。分佈河北、山東、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、台灣等地。
以上兩種動物的膽(青蛙膽)、幼體(蝌蚪)亦供藥用，各詳專條。
【化學成分】全體每100克含水分87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化物0.2克，灰分0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.22毫克，尼克酸2.1毫克。食用蛙肉每100克含維生素A8國際單位，維生素A元14國際單位，維生素B1-100微克，維生素B2-60微克，尼克酸1.2毫克，維生素C2毫克；又黑斑蛙新鮮肌肉含維生素B12-0.3微克%，新鮮肝臟含1.4微克%。
骨胳肌含一般的成分磷肌酸、三磷酸腺甙、肌酸、肌肽、氨基酸、蛋白質、糖原等。
黑斑蛙肉的磷酸鹽緩衝液抽提液有破壞腎上腺素及去甲腎上腺素的作用，推測可能含有鄰多酚酶。
從黑斑蛙的皮、肉，分離3種肽，其中一種為緩激肽，可使離體子宮收縮；另2種肽，都是與緩激肽化學上有關的肽類。
【性味】甘，涼。
１《別錄》："味甘，寒，無毒。"
２《本草衍義》："性平。"
３《日用本草》："味甘，微涼，無毒。"
【歸經】１《本草求真》："入膀胱、腸、胃。"
２《本草撮要》："入手、足太陰經。"
【功用主治】清熱解毒，補虛，利水消腫。治勞熱，浮腫，疳疾，水臌，噎膈，痢疾，蝦蟆瘟，小兒熱瘡。
１《別錄》："主小兒赤氣肌瘡，臍傷，止痛，氣不足。"
２《日華於本草》："治小兒熱瘡。金線蛙去癆劣，解熱毒。"
３《本草衍義》："解勞熱。"
４《日用本草》："治小兒赤毒熱瘡，臍腸腹痛，疳瘦肚大，虛勞煩熱，胃氣虛弱。"
５《綱目》："利水消腫。燒灰，塗月蝕瘡。"
６《陸川本草》："滋陰降火。治陰虛牙痛、腰痛、久痢。"
【用法與用量】內服：煎湯、煮食、研末為丸散，1～7個。外用：搗爛敷或研末調敷。
【選方】１治浮腫，咳嗽痰中帶血：青蛙一個，砂仁、萊菔子各三錢。置於青蛙腹中，縫好，外用黃泥包裹，燒存性，去泥研末。分作三次，黃酒沖服，日一次。(《吉林中草藥》)
２治浮腫：青蛙去內臟，煮熟，加白糖，每次一個，日服一次，連續服用。(《吉林中草藥》)
３治腹腫大，動搖有聲，皮膚黑色，名水蠱：青蛙二枚(干者，塗酥炙微黃)，螻蛄七枚(干者，微炒)，苦葫蘆子半兩(微炒)。上藥，搗細羅為散.每日。空心以溫酒調下二錢，三服。(《聖惠方》)
４治噎膈反胃：青蛙七個，泥封，火燒存性，研末，一次服，連服三日。(《吉林中草藥》)
５治毒痢噤口：水蛙一個，並腸肚搗碎，瓦上烘熱，入麝香五分，作餅貼臍上。氣通即能進食。(《綱目》)
６治急性傳染性肝炎：活青蛙二個，鮮仙人掌適量。搗爛，用綠豆面調成膏，貼肝區。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
７治時行面赤項腫，名蝦蟆瘟：金線蛙，搗汁，水調，空腹頓飲。(《本草蒙筌》)
８治骨結核：青蛙一個，紅糖二兩，白酒二兩，百部三錢。煮熟後一次食之，每日一次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)