肉桂—錫蘭肉桂的功效，肉桂—錫蘭肉桂的作用及食用方法

【中文名】：肉桂—錫蘭肉桂
【類別】：皮類
【英文名】：CaylonCinnamonBark
【別名】：

【來源】：為樟科植物錫蘭肉桂CinnamomumzeylanicumB1.的樹皮。

【采制】：秋季剝取，陰乾。

【性味】：本品呈捲筒狀或槽狀，厚約5mm，外表面棕色，有不規則的細縱皺及突起的皮孔；內表面棕色，平坦，劃之顯油痕。質脆，易折斷，斷面不平坦。氣香，味微辣。

【植物形態】：常綠喬木，高可達10m。幼枝略為四稜形，灰色而具白斑。葉革質或近革質，通常對生，卵形或卵狀披針形，下面呈蜂窩狀；葉柄長2cm，無毛。花序腋生或頂生，長10～20cm，被絹狀毛；花黃色，長約6mm，花被裂片外面被灰色微柔毛。果卵形，長1～1.5cm，黑色，果托杯狀，具6齒裂，齒端截形或銳尖。花期1～3月，果期8～9月。

【生長地】：生於熱帶海拔1000m以下的潮濕地帶。我國海南、福建、台灣有栽培。

【化學成份】含揮發油，油中含桂皮醛(cinnamaldehyde)、丁香酚（eugenol）等，並含鞣質及粘液質。

【功能主治】：與肉桂類同。

【附註】：主產於斯里蘭卡的「錫蘭桂皮」系錫蘭肉桂的內皮，常10～40薄片重疊捲成細長筒狀或雙筒狀，每片厚約0.5mm，外表面黃棕色，平滑，有波狀縱線紋。