桑芽的功效,桑芽的作用及食用方法

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桑芽的功效,桑芽的作用,桑芽的副作用

桑芽
(《江蘇植藥志》)

【異名】女兒紅、青桑頭(《江蘇植藥志》)。

【來源】為槭樹科植物茶條槭的幼芽及嫩葉。

【植物形態】茶條槭,又名:茶條。
落葉灌木或小喬木,高約5~6米。樹皮灰色,粗糙。小枝細,綠色或紫綠色。單葉,紙質,卵形,長6~10厘米,寬4~6厘米,常羽狀3~5裂,先端漸尖,基部圓形或近心形;邊緣具不整齊疏鋸齒;葉脈及脈腋有柔毛。傘房花序頂生;花雜性;萼片5,邊緣有長柔毛;花瓣5,白色;雄蕊8,著生於花盤內部;子房密生長柔毛,花柱無毛,柱頭2裂。翅果長2.5~3厘米;小堅果嫩時有長柔毛;兩翅直立,成銳角。花期5~6月。果熟期10月。
生於山坡向陽地。分佈黃河流域、長江下游及東北。

【採集】3月采收。置鍋中,微火炒焙數分鐘,使幼葉變軟,取出用手揉搓至均勻後,曬乾。

【藥材】乾燥的幼芽及嫩葉多捲曲皺縮或裂成碎片狀,完整的較少,深綠色或黑綠色,表面具短毛。常摻有嫩枝。剛萌發的葉芽,鱗片上密佈銀白色長柔毛。氣香,味稍苦。
產江蘇。

【化學成分】樹皮、葉、果實含鞣質。

【功用主治】《江蘇植藥志》:"代茶飲,退熱明目。"
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