西施舌的功效，西施舌的作用及食用方法

西施舌
(《本草從新》)

【異名】車蛤(《閩部疏》)，土匙、沙蛤(《閩中海錯疏》)。

【來源】為蛤蜊科動物西施舌的肉。

【動物形態】西施舌
貝殼2片，大形，質薄，略成三角形，長約5～7厘米，高度為長度的4／5，寬度約為長度的1／2。殼頂位於貝殼背緣中部稍靠前方，高出背緣，其前方略凹，後方較為凸出，腹面邊緣圓。小月面近於橢圓形，椐面狹長，呈披針狀。貝殼表面平滑，具有黃褐色發亮的外皮，生長紋細密而顯明。殼頂淡紫色，腹面黃褐色，貝殼內面淡紫色。鉸合部較寬，左殼主齒1枚，呈人字形。右殼主齒2枚，呈八字形；前後側齒發達，呈薄片狀，左殼1枚，右殼2枚。外韌帶小，黃褐色，內韌帶極發達，棕黃色。外套痕顯明，外套竇淺，呈半圓形。前閉殼肌痕略成方形，背緣延長呈帶狀，後閉殼肌痕卵圓形。足舌狀，肌肉發達。
生活於淺海泥沙灘。我國沿海均有分佈。

【採集】在朔、望大潮期間，到海濱采捕。

【性味】《本草從新》："甘鹹，平。"

【功用主治】滋陰養液，清熱涼肝。

１《本草從新》："補陰，益精，潤臟腑，止煩渴。"

２《隨息居飲食譜》："開胃，滋液養心，清熱息風，涼肝明目。"

【用法與用量】內服：煮食。