羊血的功效,羊血的作用及食用方法

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羊血的功效,羊血的作用,羊血的副作用

羊血
(《唐本草》)

【來源】為牛科動物山羊或綿羊的血,動物形態,詳"羊肉"條。

【化學成分】主要成分(除含水約4/5外)為多種蛋白質。此外,尚含少量脂類(包括磷脂和膽甾醇)、葡萄糖及無機鹽等。蛋白質主要是血紅蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纖維蛋白。

羊血豆腐(羊血凝塊)的組成,每100克約含水分82克、蛋白質16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。

【性味】《綱目》:"鹹,平,無毒。"

【功用主治】止血,祛瘀。治吐血,衄血,腸風痔血,婦女崩漏,產後血暈,外傷出血,跌打損傷。

1《唐本草》:"主女人中風,血虛悶,產後血運、悶欲絕者,生飲一升。"

2《醫學入門》:"治卒驚悸;九竅出血,取新熱血飲。"

3《綱目》:"治產後血攻,下胎衣。"

4《隨息居飲食譜》:"生飲止諸血,解諸毒。熟食但止血,患腸風痔血者宜之。"

【用法與用量】內服:煮食或以鮮血飲之。

【選方】1治吐血、衄血,積日不止:新羊血,熱飲一、二小盞。(《聖惠方》)

2治大便下血:羊血煮熟,拌醋食最效。(《便民食療》)

3治產後余血攻心,或下血不止,心悶,面青,身冷,氣欲絕:新羊血一盞,飲之三兩服。(《梅師集驗方》)

4治外傷出血:羊血炭十份,血余炭十份,黃芩粉兩份。製法:將新鮮羊血放置12小時後,取其血塊放入鍋內,用火炒至膏狀,再另扣上一鍋作蓋,在兩鍋周邊用黃泥封嚴,於上鍋底貼一張白紙,用火鍛至白紙呈黃色為度,待鍋涼後取炭壓成細末;然後加入血余炭和黃芩細末,混勻。用法:敷藥後,馬上用紗布塊敷蓋加壓止血,三分鐘後再包紮。小傷口上藥一次即可。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
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