野核桃仁的功效,野核桃仁的作用及食用方法

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野核桃仁的功效,野核桃仁的作用,野核桃仁的副作用

野核桃仁
(《浙江天目山藥植志》)

【來源】為胡桃科植物野核桃的種仁。

【植物形態】野核桃,又名:山核桃、野胡桃。
落葉喬木,高15~25米。小枝具褐色皮孔,並有腺毛及星狀毛,髓部疏鬆成薄片狀。單數羽狀復葉互生,長40~50厘米;葉軸及葉柄具腺毛和星狀毛;小葉9~17,無柄,卵形或卵狀長圓形,長8~15厘米,寬3~7.5厘米,先端短尖,基部圓或近心形,邊緣有細鋸齒,上面疏被星狀毛,下面密被星狀毛。花單性,雌雄同株;雄花密集為細長而下垂的葇荑花序,長20~30厘米,花被4,雄蕊10~14,無花絲,花藥2室:雌花6~10,成穗狀花序,長20~25厘米,花被4,花柱短,柱頭2裂呈絨毛狀。核果卵圓形,長3~4厘米,頂端尖,外果皮肉質,密被腺毛:核卵形,有6~8稜。花期4月。果期10月。
生於山坡或溪谷兩旁。分佈江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、甘肅等地。

【採集】10月果實成熟時采收,堆積6~7天,待果皮霉爛後,擦去果皮,洗淨,曬至半干,再擊碎果核,揀取種仁,曬乾。

【化學成分】種仁含油40~50%,蛋白質15~20%,糖類,維生素A、B、C等。樹皮及外果皮含大量鞣質。

【性味】性溫平,味甘。

【功用主治】種仁:功能補養氣血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸。治虛寒咳嗽,下肢酸痛。油:為緩下劑,能驅除絛蟲:外用治皮膚疥癬,凍瘡,腋臭。

【選方】治腰痛:野核桃仁(炒熟)五至六兩。搗爛沖酒服。(性味以下出《浙江天目山藥植志》)
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