蔥子的功效,蔥子的作用及食用方法

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蔥子的功效,蔥子的作用,蔥子的副作用

  蔥子
  SemenAllilFistulosi
  (英)FistularOnionSeed

  【來源】 炎百合科植物蔥AlliumfistulosumL.的種子。

  【植物形態】 多年生草本,常簇生,全株具異臭味。鱗莖卵狀長圓形,鱗葉白色。葉基生,管狀,長30~50cm,直徑1~2cm,先端尖,具明顯縱紋。花莖自葉叢中抽出,中空,高30~50cm;傘形花序近球形;總苞片膜質;花被片6,白色,卵狀披針形,排成2輪;雄蕊6,花絲細長;子房上位,3室。蒴果三稜形,室北開裂。種子6,黑色。花期6~9月,果期7~10月。
  生於田野。全國各地都產,以山東產量較大。

  【采制】 夏、秋季果實成熟時,採下果序,曬乾,搓出種子,除去雜質。

  【性狀】 種子三角狀扁卵形,有稜線1~2條,長3~4mm,寬2~3mm,表面黑色,多光滑或偶有疏皺紋,凹面平滑。基部有兩上突起,較短的突起頂端灰棕色或灰白色,為種臍;較長的突起頂端為珠孔。估輕,質堅硬。氣特異嚼之有蔥味。

  【化學成分】 含S-丙烯基-1-半胱氨酸硫氧化物(S-propeny1-1-einesulfoxide).

  【性味】 性溫,味辛。

  【功能主治】 補腎明目。用於腎虛、陽痿、目眩。
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