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柿餅上的白霜是果肉裡析出的什麼糖？
選項A：蔗糖
選項B：葡萄糖
選項C：麥芽糖
選項D：乳糖
正確答案：選項B
小貼士:柿餅是用柿子人工乾燥成的餅狀食品，又稱干柿、柿干，可用作點心餡，那些白霜是葡萄糖。