亞硝酸鹽對人體有毒,它容易使血液中的「高鐵血紅蛋白」含量增高,而維生素C能防止亞硝酸鹽中毒,說明維生素C是一種較強的

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亞硝酸鹽對人體有毒,它容易使血液中的「高鐵血紅蛋白」含量增高,而維生素C能防止亞硝酸鹽中毒,說明維生素C是一種較強的

選項A:氧化劑

選項B:還原劑

選項C:解毒劑

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