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拉麵的作法最早始於哪裡？
選項A：甘肅
選項B：山西
選項C：山東
選項D：內蒙古
正確答案：選項B
小貼士:拉麵是山西的名產，為山西四大麵食之一。拉麵，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城鄉獨具地方風味的麵食名吃。