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怎麼在燒糖醋魚塊時，什麼時間放醋可保持醋味？
選項A：最好在即將起鍋時
選項B：在魚吃醋的時候
選項C：在清洗魚的時候
選項D：在吃魚的時候
正確答案：選項A
小貼士:燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜餚時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。