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以魚香、紅油、怪味、麻辣為特色的菜是什麼菜？
選項A：粵菜
選項B：川菜
選項C：湘菜
選項D：客家菜
正確答案：選項B
小貼士:以魚香、紅油、怪味、麻辣為特色的菜是川菜，川菜調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱。