牛肉拉麵是西北的一道麵食，它具有"一清二白三紅四綠五黃"的特點，這裡的"一清"是指

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牛肉拉麵是西北的一道麵食，它具有"一清二白三紅四綠五黃"的特點，這裡的"一清"是指

選項A：湯清

選項B：面清

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