燉排骨或骨頭湯時放入什麼調味品，能將骨頭中的鈣、磷、鐵等溶解出來，有利於人體吸收？

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十萬個為什麼題目#18747

燉排骨或骨頭湯時放入什麼調味品，能將骨頭中的鈣、磷、鐵等溶解出來，有利於人體吸收？

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