正確答案：
用電飯煲做飯比普通鍋方便又安全。只要淘好米，加好水，蓋好蓋，按下控制按鈕，它就會自動將飯燒好，並且可保持在60℃的食用溫度。
電飯煲的外殼是美麗的搪瓷罐，裡面套裝一個鋁制或不銹鋼製的鍋體。鍋體底部有個環形的電熱盤，其中嵌入環形的管狀加熱器，插上電源，就像電爐那樣加熱飯菜。
電飯煲裝有磁性開關和熱雙金屬片恆溫器兩個自動裝置。磁性開關是利用感溫磁鋼（軟磁體）的磁性隨溫度變化的特性來啟停開關的。在飯煮熟前，鍋內有水，所以電飯煲內溫度不會超過100℃，感溫磁鋼仍有磁性，使電源開關處於「通」的狀態。當飯煮熟後，煲內沒有水，溫度便會超過100℃。緊貼於鍋底的感溫磁鋼溫度也上升，磁性迅速下降，永磁體通過槓桿作用把管狀加熱器的電路斷開，於是電飯煲斷電，表明飯已經煮好。
熱雙金屬片恆溫器是由兩種膨脹係數不同的金屬薄片製成的。當電飯煲溫度升高時，膨脹係數大的一面伸長量較大，並且向膨脹係數小的一面彎曲，兩個電觸點分離，電飯煲斷電，溫度下降。當溫度降到一定程度時，雙金屬片又恢復原狀，兩個觸點重新閉合通電。這樣反覆作用，電飯煲的溫度能維持在6O—70℃的範圍。
電飯煲使用後，外鍋體不能放在自來水龍頭下沖洗，只能在斷電後用溫布揩抹。因為在自來水龍頭下沖洗會使水從電源插座處的縫隙中滲入底座內，降低了電熱元件的絕緣性，容易引起漏電危險。