姜荷花
分布地區
原產泰國清邁一帶。
形態特征
種球由圓球狀至圓錐狀的球莖（或稱根莖），及著生於球莖基部的貯藏根（或稱營養球）所組成，一個球莖可著生１６個不等的貯藏根。球莖上有二排對生的芽。姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，姜荷花的花序為穗狀花序，花梗上端有７９片半圓狀綠色苞片，接著為９１２片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。目前栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點。姜荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內，每片苞片著生４朵小花。小花為唇狀花冠，具３片外花瓣，及３片內花瓣；其中一枚內花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。姜荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養根的根尖，則在入秋後逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。目前主要的栽培品種為「清邁粉」及「荷蘭紅」。
生長習性
姜荷花在原產地泰國清邁一帶是春季萌芽，夏季開花，到１１月當地雨季轉為干季時，地上部停止生長、莖葉變黃、枯死，進入休眠。誘導姜荷花休眠的主要因素為短日照，日照長度１３小時以下即進入休眠；次要因素是低溫，當夜溫低於１５℃時，即使人工延長日照時數，植株仍會停止生長進入休眠。打破姜荷花的休眠並不需要特殊的條件，只要經過一定的時間，休眠會自然打破而開始萌芽生長。 姜荷花種球的萌芽最適溫度為３０３５℃，若將休眠覺醒的種球放在３０℃恆溫下催芽，約２５３０天開始萌芽，到完全萌芽約需４０５０天。三月以後種植於田間，種植至萌芽出土約需３５６０天不等，視種植期及種植后土壤溫度及水份管理而定。生長期喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候。在閩南每到11月上旬，由於氣溫降低和日照變短，姜荷花生長發育受阻，老葉開始黃化，抽出的花苞苞片變少、變薄，花色變淡，多數出現畸形花，同時產量迅速降低，至11月底，葉片枯乾，地上部分生長完全停止，地下之球根轉入休眠狀態。
栽培繁育
姜荷花常用分球的繁殖方法，在日照時數漸短 (１３小時以下 ) ，氣溫轉涼 (１５℃以下 ) ，貯藏根肥大後，地上部植株漸漸乾枯進入休眠即可采收種球。挖掘後以人工檢出種球，再經分球、清洗及消毒。
主要病蟲害
園林用途
在園林綠化、盆栽觀賞、切花應用等皆很廣泛。