麵包樹 羅蜜樹、馬檳榔、面磅樹 Artocarpus altilis 桑科 桂木屬

麵包樹

分布地區

「麵包樹」原產於南太平洋一些島嶼國家，如斐濟、玻里尼西亞、塔西提等。在巴西、印度、斯里蘭卡等國家和非洲熱帶地區均有種植。我國的廣東和台灣等地都有種植。

形態特征

。　常綠喬木，一般高10多米，最高可達40多米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色。雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果，結果的時間一年內有9個月。每個果實是由一個花序形成的聚花果，果肉充實，味道香甜，營養很豐富，含有大量的澱粉和豐富的維生素A和B及少量的蛋白質和脂肪。人們從樹上摘下成熟的麵包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。植株含白色乳汁，具板根，外形渾厚；在幼木時，板根並不明顯，隨樹木長高長粗，板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生，革質，呈闊卵形，葉端尖，基部呈心形，葉片極大，長約30至90公分，葉表為墨綠色富光澤，為3至9羽狀深裂或全緣，葉脈明顯；為單性花，雌雄同株，雄花先開，花小型，花序呈棍棒狀，腋生，長約25至40公分，雌花序呈球形；聚合果外表佈滿顆粒狀突尖，直徑可達20公分，成熟時為黃色。結果的時間一年內有9個月。

生長習性

麵包樹株高可達10-15米，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形，先端銳尖，基部近於心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40厘米，中肋與側脈均極顯著，葉裡脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。麵包樹結的果實叫做『聚生果』，為復合果球，肥大呈肉質，小而頭大，逕10-20厘米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質。初為白色，成熟時為黃色，果於8月成熟。

栽培繁育

主要病蟲害

園林用途

用　　木材材質輕軟而粗，亦可供建築使用，海島居民以此為獨木舟。麵包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有麵包樹，只作觀賞用，近年北京某些花園裡也可見到。

主要功能

麵包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質的果富含澱粉，燒烤後可食用，味如麵包，適合為行道樹、 庭園樹木栽植。麵包樹為什麼叫麵包樹?這種烤制的麵包果，鬆軟可口，酸中有甜，風味和麵包差不多，故稱之為「麵包樹」。結果的時間一年內有9個月。台灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食麵包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。