扁桃 巴旦杏、甜扁桃、甜杏仁 Prunus persica 薔薇科 李屬

扁桃

分布地區

原產於西南亞的一種喬木及其可食種子或堅果。學名Prunus dulcis。堅果有甜仁型和苦仁型。甜仁型扁桃 扁桃是可食型堅果，可烹食，或用制扁桃油或扁桃粉。扁桃植株較桃樹略大，壽命也較長，花鮮艷，未成熟果外形與桃相似，成熟時革質外殼裂開並向外翻捲，露出果核。 　　扁桃原產西亞和中亞山區，目前世界五大洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。我國桃栽培始於唐代之前，目前主要集中在西北和西南地區，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發展乾果生產的主要樹種之一。從我國果樹帶劃分的氣象指標看，北緯30°～40°範圍內，包括遼東半島，河西走廊，黃河流域各省均可栽植。據知，近年西安市植物園，河北一些縣，北京市，山東泰安等地均試種成功。新疆現有扁桃種植面積約3700多畝

形態特征

1.落葉喬木，樹皮灰色，葉披針形，花粉紅色，果實卵圓形，光滑，易破裂。果仁供食用或藥用。 　　2.這種植物的果實。 　　3.蟠桃（一種桃，果實扁圓形）。

生長習性

扁桃喜光，不耐遮陰和密植，否則，枝條會變細、彎曲，內膛空虛，結果不良。陰雨天多，地下水位高於3.0-3.5mm的地區不適於栽植扁桃。 　　扁桃抗寒力強，在休眠期可忍耐-20℃的低溫，但休眠期過後，抗寒性急劇降低，一般的臨界溫度是：花蕾期-5℃，初花期-4℃，盛花期-1℃，幼果期-0.5℃。 　　扁桃對土壤的適應力很強，在礫石山坡和沙漠戈壁上均能生長。但是作為果樹生產栽培，應選土層深厚、通氣良好的壤土和沙壤土。在土層薄的黏土和酸性土壤中生長不良。扁桃對氮、鈣肥要求較高，缺氮時，核仁不飽滿，產量低；缺鈣時，枝條彎曲，壽命短。扁桃雖有一定耐鹽性，但鹽分過重也會發育不良。

栽培繁育

主要病蟲害

主要危害葉片，發病嚴重時也可以危害花、幼果和嫩梢。春季幼葉剛抽出就表現捲曲狀，顏色發紅；展葉後皺縮程度加劇，葉面凹凸不平，受侵染部位的葉肉增厚變脆，呈紅褐色。春末夏初在病部表面長出一層銀灰色粉末狀物，這是病原菌的子囊層。最後病葉變褐，枯焦脫落。病葉脫落後，腋芽再抽出的新葉不再受害。 　　新梢受害呈灰綠色，節間縮短，略腫，葉片叢生，嚴重的會使新梢枯死。花瓣受害肥大變長。果實受害變畸形，果面龜裂，易早落。 　　防治方法： 　　(1)藥劑防治 由於桃縮葉病只在早春侵染一次而沒有再次侵染，因此，在關鍵時機噴一次藥便可收到很好的防治效果。噴藥時間應掌握在桃樹花芽露紅而未展開前噴1次1~1.5波美度石硫合劑或1%波爾多液，就能控制初侵染的發生。 　　(2)摘除病梢，加強管理 當初見病葉而尚未出現銀灰色粉狀物前摘除銷毀，可減少來年的越冬菌量。對發病樹應加強管理，追施肥料，使樹勢得到恢復，增強抗性。桃流膠病為害症狀　　病部流出半透明黃色樹膠，此其雨後流膠現象更為嚴重。流出的樹膠與空氣接觸後，變為紅褐色，呈膠凍狀，乾燥後變為紅褐色至條褐色的堅硬膠塊。病部易被腐生菌侵染，使皮層和木質部變褐腐爛，致樹勢衰弱，葉片變黃、變小，嚴重時枝幹或全株枯死。 　　防治方法： 　　l、加強管理，增強樹勢。增施有機肥。低窪積水地注意排水，酸鹼土壤應適當施用石灰或過磷酸鈣，改良土壤，鹽鹼地要注意排鹽，合理修剪，減少枝幹傷口，避免桃園連作。 　　2.防治枝幹病蟲害，預防病蟲傷，及早防治桃樹上的害應如介殼蟲、蚜蟲、天牛等。冬春季樹平塗白，預防凍害和日灼傷。 　　3.藥劑保護與防治：早春發芽前將流膠部位病組織刮除，傷口徐45%晶體石流合劑30倍液或波美5E石流合劑，然後徐白鉛油或煤焦油保護。藥劑防治可用50%甲基硫苗靈超微可濕性粉劑1000倍液或50%鄉苗靈可濕性粉劑800涪陵、50%異菌腮可濕性粉劑1500倍液或50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液，防效較好。

園林用途