蘋果
分布地區
原產歐洲東南部，小亞細亞及南高加索一帶，在歐洲久經栽培。1987年前後傳入煙台，現東北南部及華北、西北廣為栽培。作為重要水果，品種繁多。
形態特征
落葉喬木，高達15m，小枝幼時密生絨毛，後光湧，紫褐色，葉橢圓形至卵形。長4.5~10cm。先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有毛，後表面光滑。花白色帶紅暈，逕3~4cm。花梗與萼均具灰白色絨毛，萼片長尖，宿存。果為略扁之球形，逕5cm以上。
生長習性
喜光照充足。要求比較冷涼和乾燥的氣候，耐寒，不耐濕熱。多雨，對土壤要求不嚴，在富含有機制、土層深厚而排水良好的沙壤中生長最好，不耐瘠薄。對有害氣體有一定的抗性。一般定值後3~5年始結果，樹齡可達百年以上。
栽培繁育
嫁接繁殖，北方常用山荊子為砧木，華東則以湖北海棠為主，作為果樹栽培，管理要求比較精細，且不同品種，技術要求有所不同。作為園林綠化栽培，宜選擇適應性強、管理要求簡單的品種栽種。
主要病蟲害
園林用途
蘋果春季觀花，白潤暈紅；秋時賞果，豐富色艷，是觀賞結合食用的優良樹種。在適宜栽培的地區可配置成「蘋果村」式的觀賞果園；可列植於道路兩則；在街頭綠地、居民區、宅院可栽植一、二株，使人門更多一種回歸自然的情趣。