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交警部門曾對嗜吃香蕉的128名汽車駕駛員進行調查,發現在開車途中有25%的司機出現肢體麻木,有33%的人有嗜睡現象,曾發生交通事故者占20%。
醫學家認為,這與空腹食用香蕉有關。香蕉含糖量高達20%,是補充糖類、消除疲勞的理想食物。但香蕉中含有大量的鎂,多食可使血中的鎂含量大幅度增加,對人的心血管系統產生抑製作用,可引起明顯的感覺麻木、肌肉麻痺,出現嗜睡乏力的症狀,這時開車就容易發生交通事故。