人們在請醫生補牙時，都希望能一次補好。淺齲、中齲和部分深齲患者，去盡齲壞組織後，無主觀症狀時，是可以實施立即充填法的。但當深齲患者，過去有主觀症狀，當去盡齲壞組織後，無論有無自發痛都應實施延期充填法，這種情況下補牙就不能一次完成。
立即充填法是在備好洞後立即充填，但充填前必須先用刺激性小的藥物（如樟腦酚、苯酚、丁香酚等）消毒洞底和洞壁；若洞底無齲壞牙本質，可用氧化鋅丁香油粘固粉蓋上一層，再用磷酸鋅粘固粉墊一層底，最後用永久性材料（如銀汞合金等）充填。
延期充填法就是先用藥物封在洞底，暫時封藥後觀察7～10天，如無症狀，牙髓活力測試正常，再行充填。此法適用於洞底留有少量壞變組織者。若封藥後有輕微的症狀，再封藥觀察3個月，症狀消失，牙髓活力測試正常，蓋髓後充填。若封藥後症狀重，有自發痛；或封藥後無症狀，再觀察3個月時症狀加重，則均應開放牙髓，作髓病治療。
若齲病發展成牙髓並根尖周病，治療就更為複雜。所以，補牙有時一次不能完成。