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瓷器是我國的一項重大發明,3000多年前的商代我國的瓷器燒製技術就已成熟。從商代遺址出土的青釉祈經鑒定是高嶺土製坯,經碳12000高溫焙燒而成。唐代我國瓷器已譽滿全球,宋代出現了聞名於世的瓷都景德鎮。10世紀我國陶瓷燒製技術從亞洲傳至世界各國,歐洲生產瓷器比我國晚了1400年。