火麻仁的功效，火麻仁的作用及食用方法

【中文名】火麻仁(《日用本草》)

【類別】果實類

【異名】麻子(《本經》)，麻子仁(《傷寒論》)，大麻子(《本草經集注》)，大麻仁(《藥性論》)，白麻子(《千金·食治》)，冬麻子(《食醫心鏡》)，火麻子(《本草新編》)。

【來源】為桑科植物大麻的種仁。

【植物形態】大麻(《本草經集注》)，又名：麻(《詩經》)，漢麻(《事物紀原》)，火麻(《日用本草》)，山絲苗(《救荒本草》)，黃麻(《綱目》)。
一年生草本，高1～3米。莖直立，分枝，表面有縱溝，密被短柔毛。掌狀復葉互生，莖下部的葉對生；小葉3～11，披針形至線狀披針形，先端長尖，基部楔形，邊緣有粗鋸齒，上面深綠色，粗糙，下面密被灰白色氈毛；柄長4～14厘米，有短綿毛。花單性，雌雄異株；雄花呈疏生的圓錐花序，黃綠色，花被5，長卵形，覆瓦狀排列，雄蕊5，花絲細長；雌花叢生於葉腋，綠色，每朵花外被1卵形苞片，花被1，膜質，雌蕊1，子房圓球狀，花柱分為2枝。瘦果扁卵形，長4～5毫米。有細網紋，外圍包以黃褐色的苞片。花、果期因產地不同而異，華東花期5～6月，果期6～7月；華北花期6～7月，果期8～9月。
全國各地均有栽培。

本植物的根(麻根)、莖皮部纖維(麻皮)、葉(麻葉)、雄株花枝(麻花)、雌株的幼嫩果穗(麻簀)亦供藥用，各詳專條。

【採集】秋、冬果實成熱時，割取全株，曬乾，打下果實，除去雜質。

【藥材】乾燥果實呈扁卵圓形，長4～5毫米，直徑3～4毫米。表面光滑，灰綠色或灰黃色，有微細的白色、棕色或黑色花紋，兩側各有1條淺色稜線。一端鈍尖，另端有一果柄脫落的圓形凹點。外果皮菲薄，內果皮堅脆。綠色種皮常粘附在內果皮上，不易分離。胚乳灰白色，菲薄；子葉兩片，肥厚，富油性。氣微，味淡。以色黃、無皮殼、飽滿者佳。
產黑龍江、遼寧、吉林、四川、甘肅、雲南、江蘇、浙江等地。

【化學成份】種子含胡蘆巴鹼、異亮氨酸甜菜鹼、麻仁球朊酶、亞麻酸、亞油酸等。

【炮製】揀去雜質及殘留外殼，取淨仁。

【性味】甘，平。

１《本經》："味甘，平。"

２《吳普本草》："神農、岐伯：辛；雷公、扁鵲：無毒。"

３《唐本草》："寒。"

４《食療本草》："微寒。"

【歸經】入脾、胃、大腸經。

１《湯液本草》："入足大陰、手陽明經。"

２《藥品化義》："入肺、大腸二經。"

３《本草求真》："入脾、胃、大腸。"

【功用主治】潤燥，滑腸，通淋，活血。治腸燥便秘，消渴，熱淋，風痺，痢疾。月經不調，疥瘡，癬癩。

１《本經》："補中益氣。"

２《別錄》："主中風汗出，逐水，利小便，破積血，復血脈，乳婦產後余疾。"

３《藥性論》："治大腸風熱結濕及熱淋。"

４《唐本草》："主五勞。"

５《食療本草》："取汁煮粥，去五臟風、潤肺。治關節不通、發落，通血脈。"

６《本草拾遺》："下氣，利小便，去風痺皮頑，炒令香搗碎，小便浸取汁服；婦人倒產吞二七枚。"

７《日華子本草》："補虛勞，長肌肉，下乳，止消渴，催生。治橫逆產。"

８《綱目》："利女人經脈，調大腸下痢；塗諸瘡癩，殺蟲；取汁煮粥食，止嘔逆。"

９《分類草藥性》："治跌打損傷，去瘀血，生新血。"

【用法與用量】內服：煎湯，3～6錢；或入丸、散。外用：搗敷或搾油塗。

【宜忌】１《本草經集注》："畏牡蠣、白薇，惡茯苓。"

２《食性本草》："多食損血脈，滑精氣，婦人多食髮帶疾。"

３《本草從新》："腸滑者尤忌。"

【選方】１治傷寒趺陽脈浮而澀，浮則胃氣強，澀則小便數，浮澀相搏，大便則硬，其脾為約：麻於仁二升，芍葯半斤，枳實半斤(炙)，大黃一斤(去皮)，厚樸一尺(炙，去皮)，杏仁一升(去皮，炙、熬，別作脂)。上六味，蜜和丸，如梧桐子大。飲服十丸，日三服，漸加，以知為度。(《傷寒淪》麻子仁丸)

２治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。(《肘後方》)

３治虛勞，下焦虛熱，骨節煩疼，肌肉急，小便不利，大便數少，吸吸口燥少氣：大麻仁五合，研，水二升，煮去半分，服。(《外台》)

４治產後郁冒多汗，便秘：紫蘇子、大麻仁各半合，淨洗，研極細，用水再研，取汁一盞，分二次煮粥喂之。此粥不惟產後可服，大抵老人、諸虛人風秘，皆得力。(《本事方》麻子蘇子粥)

５治大渴，日食數鬥，小便赤澀者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁飲之。(《肘後方》)

３治五淋，小便赤少，莖中疼痛：冬麻子一升，杵研，濾取汁二升，和米三合，煮粥，著蔥、椒及熟煮，空心服之。(《食醫心鏡》)

７治腳氣腫渴：大麻子熬令香，和水研，取-大升，別以三大升水煮一大升赤小豆，取一升汁，即納麻汁，更煎三、五拂，渴即飲之，冷熱任取，饑時啖豆亦佳。(《外台》)

８治風水腹大，臍腰重痛，不可轉動：冬麻子半升，碎，水研濾取汁，米二合，以麻子汁煮作稀粥，著蔥、椒、姜、豉，空心食之。(《食醫心鏡》)

９治骨髓風毒疼痛，不可運動者：大麻仁水中浸取沉者一大升，漉出曝干，炒，待香熱，即入木臼搗極細如白粉，平分為十帖。每用一帖，取無灰酒一大瓷湯碗研麻粉，旋濾取白酒，直令麻粉盡，余殼即去之，都合酒一處，煎取一半，待冷熱得所，空腹頓服，日服一帖。(《篋中方》大麻仁酒)

十治白痢：麻子汁，煮取綠豆，空腹飽服。(孟詵《必效方》)

⑾治小兒赤白痢，體弱不堪，困重者：麻子一合，炒令香熟，末服一錢匕，蜜、漿水和服。(《子母秘錄》)

⑿治婦人月水不利，或至兩三月、半年、一年不通者：桃仁二升，麻孑仁二升，合搗，酒一鬥，漬一宿，服一升，日三夜一。(《肘後方》)

⒀治產後血不去：麻子五升，搗，以酒一斗漬一宿，明旦去滓，溫服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，將養如初產法。(《千金方》麻子酒)

⒁治妊娠損動後腹痛：冬麻子一升，杵碎熬，以水二鬥，煮取汁，熱沸，分為三、四服。(《食醫心鏡》)

⒂治寸白由：吳茱萸細根一把(熟搗)，大麻子三升(熬，搗末)。上二味，以水三升和搦取汁，旦頓服之，至巳時，與好食令飽，須臾蟲出，不瘥，明且更合服之，不瘥，三日服。(《千金方》)

⒃治嘔逆：麻仁三合，熬，搗，以水研取汁，著少鹽吃。(《近效方》)

⒄治小兒頭面瘡疥：麻子五升末之，以水和絞取汁，與蜜和敷之。(《千金方》)

⒅治小兒疳瘡：搗麻子敷之，日六、七度。(《子母秘錄》)

⒆治金瘡腹中瘀血：大麻子三升，大蔥白二十枚。各搗令熟，著九升水，煮取一升半，頓服之。若血出不盡，腹中有膿血，更合服，當吐膿血耳。(二物湯)

⒇治瘭疽著手足肩背，忽發纍纍如赤豆，剝之汁出者：麻子熬作末，摩上良。

(21)治赤流腫丹毒：搗大麻子水和敷之。(⒆方以下出《千金方》)

(22)治湯火傷：火麻仁、黃柏、黃梔子，共研末，調豬脂塗。(《四川中藥志》)

(23)治聘耳，膿水不止：麻子一合，花臙脂一分。都研為末，滿耳塞藥，以綿輕擁。(《聖惠方》)

【中毒解救】誤食一定數量之火麻仁(炒熟者)，可發生中毒
據報道，大多在食火麻仁後1～2小時內發病，最長12小時，中毒程度之輕重與進食量的多少成正比。臨床症狀表現為噁心，嘔吐、腹瀉、四肢發麻、煩躁不安、精神錯亂、手舞足蹈、脈搏增速、瞳孔散大、昏睡以致昏迷。解救方法：經洗胃、補液及一般對症治療，均在1～2天內症狀先後消失而愈，無1例死亡。

【附註】：大麻的雌花枝和果穗亦入藥，能鎮痛、麻酸、致幻、有成癮性。