勒魚的功效,勒魚的作用及食用方法

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勒魚的功效,勒魚的作用,勒魚的副作用

勒魚
(《綱目》)

【異名】鰳(《篇海》),鯗魚(《正字通》),鱠魚、白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚(《黃渤海魚類調查報告》)。

【來源】為鯡科動物鰳魚的肉。

【動物形態】鰳魚
體長而寬,很側扁;背緣窄,腹緣較背緣隆凸。體長約40厘米左右。頭小,頭上部通常有2條隆起的脊,由吻部達頭後方。口大,向上傾斜。下頜發達,前頜骨小而短;上頜骨寬而短,後端達眼的中伺。上下頜、胯骨及舌上均有細齒。鱗薄。形圓,無側線,體側縱列鱗49~53,橫列鱗15。腹部有硬鋸齒狀稜鱗,腹鰭前為24~27,腹鰭後為12~15。背鰭短,15~17,起點距吻端及尾鰭基之距離相等,而在腹鰭起點後有一相當距離。臀鰭長,47~50,基部長約為背鰭基部的3倍。胸鰭末端幾達腹鰭。腹鰭極短小。尾鰭深叉形。體兩側及下方銀白色;體背、吻端、背鰭和尾鰭淡黃綠色;其他各鰭白色。
夏季到淺海或河口產卵,平時均居於深海中。主要食物為魚類、頭足類等動物。分佈很廣,北自遼寧,南達海南均有。

【性味】1《綱目》:"甘,平,無毒。"

2《醫林纂要》:"甘鹹,平。"

【歸經】《本草撮要》:"入手、足太陰經。"

【功用主治】1《綱目》:"開胃,暖中。"

2《隨息居飲食譜》:"補虛。"

【宜忌】《隨息居飲食譜》:"多食發風,醉者更甚。"
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