葡萄的功效,葡萄的作用及食用方法

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葡萄的功效,葡萄的作用,葡萄的副作用

葡萄
(《本經》)

【異名】草龍珠(《綱目》),山葫蘆(《中國樹木分類學》)。

【來源】為葡萄科植物葡萄的果實。

【植物形態】葡萄
高大纏繞籐本,幼莖禿淨或略被綿毛。葉紙質,互生,圓形或圓卵形,寬10~20厘米,常3~5裂,基部心形,邊緣有粗而稍尖銳的齒缺,下面常密被蛛絲狀綿毛;葉柄長達4~8厘米。花雜性,異株,圓錐花序大而長,與葉對生;花序柄無捲鬚;萼極小,杯狀,全緣或不明顯的5齒裂;花瓣5,黃綠色,先端粘合不展開,基部分離,開花時呈帽狀整塊脫落;雄蕊5;花盤隆起,由5個腺體所成,基部與子房合生;子房2室,每室有胚珠2,花柱短,圓錐形。漿果卵圓形至卵狀矩圓形,富汁液,熟時紫黑色或紅而帶青色,外被蠟粉。花期6月。果期9~10月。
長江流域以北各地均有栽培,主要產於新疆、甘肅、陝西、山西、河北、山東等地。葡萄的品種甚多,其中新疆栽培的瑣瑣葡萄(又名:索索葡萄、豆粒葡萄)在《本草綱目》即有記載,一般認為入藥者以該種為佳。

本植物的根(葡萄根)、籐葉(葡萄籐葉)亦供藥用,各詳專條。

【採集】夏末秋初果熟時采收,陰乾。多數製成葡萄乾用。

【藥材】瑣瑣葡萄:乾燥的果實外皮紅褐色,小顆粒,果皮有皺紋,味甜。以色紅褐、粒整齊、無雜質者為佳,粒瘦破爛者為次。產新疆。

【化學成分】葡萄含葡萄糖、果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸。又含各種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。每100克含蛋白質0.2克,鈣4毫克,磷15毫克,鐵0.6毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.01毫克,尼克酸0.1毫克,維生素C4毫克。

葡萄皮含矢車菊素、芍葯素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

種子含油量9.58%。又含焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。

【藥理作用】在作用方面葡萄有某種維生素P的活性。種子油15克口服可降低胃酸度;12克可利膽(膽絞痛發作時無效);40~50克有致瀉作用。葉、莖有收斂作用,但無抗菌效力。

【性味】甘酸,平。

1《本經》:"味甘,平。"

2孟詵:"甘酸,溫。"

3《綱目》:"甘澀,平,無毒。"

【歸經】入肺、脾、腎經。

1《得配本草》:"入手太陽經。"

2《本草求真》:"入腎。"

3《本草再新》:"入脾、肺二經。"

【功用主治】補氣血,強筋骨,利小便。治氣血虛弱,肺虛咳嗽,心悸盜汗,風濕痺病,淋病,浮腫。

1《本經》:"主筋骨濕痺,益氣倍力,強志,令人肥健耐饑,忍風寒。可作酒。"

2《別錄》:"逐水,利小便。"

3《藥性論》:"除腸間水氣,調中治淋,通小便。"

4《本草圖經》:"治時氣發瘡疹不出者,研酒飲。"

5《滇南本草》:"大補氣血,舒筋活絡,泡酒服之。治陰陽脫症,又治盜汗虛證。汁,治咳嗽。"

6《滇南本草圖說》:"治痘症毒,胎氣上衝,煎湯飲之即下。"

7《百草鏡》:"治筋骨濕痛。利水甚捷,除遍身浮腫。"

8《本耳再新》:"暖胃健脾,治肺虛寒嗽,破血積疽瘤。"

9《隨息居飲食譜》:"補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨,止渴,安胎。"

十《新疆藥材》:"解毒,散表。"

⑾《陸川本草》:"滋養強壯,補血,強心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。"

【用法與用量】內服:煎湯、搗汁或浸酒。

【宜忌】1孟詵:"不堪多食,令人卒煩悶眼暗。"

2《本經逢原》:"食多令人洩瀉。"

3《醫林纂要》:"多食生內熱。"

【選方】1強腎:瑣瑣葡萄、人參各一錢。火酒浸-宿,侵晨塗手心,摩擦腰脊,能助膂力強壯,若臥時摩擦腰脊,力能助腎堅強,服之尤為得力。(《本經逢原》)

2治熱淋,小便澀少,磣痛瀝血:葡萄(絞取汁)五合,藕汁五合,生地黃汁五合,蜜五兩。上相和,煎為稀餳,每於食前服二合。(《聖惠方》葡萄煎)

3除煩止渴:生葡萄搗濾取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少許,同收,點湯飲。(《居家必用率類全集》)

4治吹乳:葡萄一枚,於燈焰上燎過,研細,熱酒調服。(《聖濟總錄》葡萄灑)

5治牙齦腫痛,勢欲成癰者:葡萄乾去核,填滿焰硝鍛之。焰過,取置地上成炭,研末擦之,涎出,任吐自瘥。(《醫級》葡硝散)
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