前胡的功效,前胡的作用及食用方法

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前胡的功效,前胡的作用,前胡的副作用

前胡
(《雷公炮炙論》)

【來源】為傘形科植物白花前胡或紫花前胡的根。

【植物形態】1白花前胡,又名:姨媽菜、羅鬼菜(李宗防《黔志》),水前胡(《植物名實圖考》),野芹菜、巖風、南石防風,坡地石防風、雞腳前胡、巖川芎。
多年生草本,高30~120厘米。根圓錐形。莖直立,單一,上部分枝。基生葉和下部葉紙質,圓形至寬卵形,長5~9厘米,2~3回三出式羽狀分裂,最終裂片菱狀倒卵形,不規則羽狀分裂,有圓鋸齒;葉柄長6~20厘米,基部有寬鞘,抱莖;頂端葉片生在膨大的葉鞘上。復傘形花序,頂生或腋生,總傘梗7~18,不等長,無總苞,小總苞片條狀披針形,有緣毛;花萼5,短三角形;花瓣白色,廣卵形或近於圓形,先端有向內曲的舌片;雄蕊5,花藥卵圓形;子房有毛,花柱2枚極短。雙懸果橢圓形或卵圓形,光滑無毛,背稜和中稜線狀,側稜有窄翅。花期8~10月。果期10~11月。
野生於向陽山坡草叢中。分佈山東、陝西、安徽、江蘇、浙江、福建、廣西、江西、湖南、湖北、四川等地。

2紫花前胡,又名:土當歸(《植物名實圖考》),鴨腳七、野辣菜、山芫荽、桑根子苗、鴨腳前胡、鴨腳板。
多年生草本,高70~140厘米。根圓錐形,棕黃色至棕褐色,濃香。莖直立,單一,圓形,表面有稜,上部少分枝。基生葉和下部葉紙質,三角狀寬卵形,1~2回羽狀全裂,1回裂片3~5片,再3~5裂,葉軸翅狀,頂生裂片和側生裂片基部連合,基部下延成翅狀,最終裂片狹卵形或長橢圓形,有尖齒;莖上部葉簡化成葉鞘。復傘形花序頂生,總傘梗12~20枚,不等長;總苞片1~2片,卵形,紫色;小傘梗多數;小總苞片披針形;萼齒5,三角形;花瓣深紫色,長卵形,先端漸尖,有1條中肋;雄蕊5,花藥卵形;子房無毛,花柱2枚,極短。雙懸果橢圓形,長4~7毫米,背稜和中稜較尖銳,呈絲線狀,側稜發展成狹翅。花期8~9月。果期9~10月。
野生在山坡路旁或叢林下。分佈山東、河南、安徽、江蘇、浙江、廣西、江西、湖南、湖北、四川、台灣等地。

【採集】秋、冬地上部分枯萎時采收,挖出主根,除去莖葉、鬚根、泥土,曬乾或炕干。

【藥材】1白花前胡
又名:雲前胡、信前胡。主根形狀不一,圓錐形、圓柱形或紡錘形,稍彎曲,或有支根,但根端及支根多已除去,長3~9厘米,直徑1~1.5厘米。表面黑褐色或灰黃色。根頭部有莖痕及殘留的粗毛(葉鞘)。根的上端密生環紋,多發黑,下部有縱溝及縱皺紋,並有橫列皮孔和鬚根痕。質較柔軟,易折斷;斷面疏鬆;皮部占根的主要部分,周邊乳白色,內層有黃棕色的圈,中心木質部窄,有淡黃白色的菊花紋;抽點金黃色,散在,多數。有香氣,味甘而後苦。以條整齊、身長、斷面黃白色、香氣濃者為佳。
主產浙江、湖南、四川。此外,廣西、安徽、江蘇、湖北、江西亦產。

2紫花前胡
主根分歧或有側根。主根圓柱形,長8~15厘米,直徑0.8~1.7厘米,根頭部有莖痕及殘留的粗毛(葉鞘);側根數條,長7~30厘米,直徑2~4毫米,細圓柱形。根的表面黑褐色或灰黃色,有細縱皺紋和灰白色的橫長皮孔。主根質堅實,不易折斷,斷面不齊,皮部與木部極易分離,皮部較窄,淺棕色,散生黃色油點,接近形成層處較多;中央本質部黃白色,占根的絕大部分;支根質脆軟,易折斷,木部近白色。有香氣,味淡而後苦辛。以條整齊、身長、質堅實、斷面黃白色、香氣濃者為佳。
主產浙江、安徽、江西。此外,山東、山西、陝西等地亦產。

除上述二種外,尚有同屬植物石防風的根,在陝西、河北、河南、廣西等地,也作前胡使用,商品稱為"硬苗前胡"。參見"石防風"條。

【化學成分】紫花前胡根含夫哺香豆精類:前胡甙約1.61%。還含海綿甾醇、甘露醇、揮發油。揮發油的主成分為愛草腦及檸檬烯。白花前胡根含白花前胡甲素、乙素、丙素、丁素。

【藥理作用】用麻醉貓收集氣管粘液分泌的方法證明口服紫花前胡煎劑1克/公斤,能顯著增加呼吸道粘液的分泌,故具祛痰作用。用1%碘液1~1.5毫升注入貓的肋膜腔引起咳嗽,服煎劑0.8~2克/公斤,並無明顯止咳作用。前胡甙元(參見"石防風"條)有抗菌、抗真菌作用。

【炮製】前胡:揀淨雜質,去蘆,洗淨泥土,稍浸泡,撈出,潤透,切片曬乾。蜜前胡:取前胡片,用煉熟的蜂蜜和適量開水拌勻,稍悶,置鍋內用文火炒至不粘手為度,取出放涼。(每前胡片100斤,用煉熟蜂蜜20斤)

《雷公炮炙論》:"凡修事前胡,先用刀刮上蒼黑皮並髭、土了,細銼,用甜竹瀝浸令潤,於日中曬乾用之。"

【性味】苦辛,涼。

1《雷公炮炙論》:"味甘微苦。"

2《別錄》:"味苦,微寒,無毒。"

3《藥性論》:"味甘辛。"

4《滇南本草》:"性寒,味苦辛。"

5《綱目》:"味甘辛,氣微平。"

【歸經】入肺、脾經。

1《綱目》:"手足太陰、陽明。"

2《雷公炮製藥性解》:"入肺、肝、脾、膀胱四經。"

3《本草經疏》:"入手太陰、少陽。"

【功用主治】宣散風熱,下氣,消痰。治風熱頭痛,痰熱咳喘,嘔逆,胸膈滿悶。

1《別錄》:"主療痰滿胸脅中痞,心腹結氣,風頭痛,去痰實,下氣。治傷寒寒熱,推陳致新,明目益精。"

2《藥性論》:"去熱實,下氣,主時氣內外俱熱,單煮服佳。"

3《日華子本草》:"治一切勞,下一切氣,止嗽,破癥結,開胃下食,通五臟,主霍亂轉筋,骨節煩悶,反胃,嘔逆,氣喘,安胎,小兒一切疳氣。"

4《滇南本草》:"解散傷風傷寒,發汗要藥,止咳嗽,升降肝氣,明目退翳,出內外之痰。"

5《綱目》:"清肺熱,化痰熱,散風邪。"

【用法與用量】內服:煎湯,1.5~3錢;或入丸、散。

【宜忌】1《本草經集注》:"半夏為之使。惡皂莢。畏藜蘆。"

2《本草經疏》:"不可施諸氣虛血少之病。凡陰虛火熾,煎熬真陰,凝結為痰而發咳喘;真氣虛而氣不歸元,以致胸脅逆滿;頭痛不因於痰,而因於陰血虛;內熱心煩,外現寒熱而非外感者,法並禁用。"

【選方】1治咳嗽涕唾稠粘,心胸不利,時有煩熱:前胡一兩(去蘆頭),麥門冬一兩半(去心),貝母一兩(煨微黃),桑根白皮一兩(銼),杏仁半兩(湯浸,去皮尖,麩炒微黃),甘草一分(炙微赤,銼)。上藥搗篩為散。每服四錢,以水一中盞,入生薑半分,煎至六分,去滓,不計時候,溫服。(《聖惠方》前胡散)

2治肺熱咳嗽,痰壅,氣喘不安:前胡(去蘆頭)一兩半,貝母(去心)、白前各一兩;麥門冬(去心,焙)一兩半,枳殼(去瓤、麩炒)一兩,芍葯(亦者)、麻黃(去根節)各一兩半,大黃(蒸)一兩。上八味,細切,如麻豆。每服三錢匕,以水一盞,煎取七分,去滓,食後溫服,日二。(《聖濟總錄》前胡飲)

【名家論述】1《綱目》:"前胡,乃手足太陰、陽明之藥,與柴胡純陽上升,入少陽、厥陰者不同也。其功長於下氣,故能治痰熱喘嗽、痞膈嘔逆諾疾。氣下則火降,痰亦降矣,所以有推陳致新之績,為痰氣要藥。陶弘景言其與柴胡同功非矣,治證雖同,而所入所主則異。"

2《本草匯言》:"前胡,散風寒、淨表邪、溫肺氣、消痰嗽之藥也。如傷風之證,咳嗽痰喘,聲重氣盛,此邪在肺經也;傷寒之證,頭痛惡寒,發熱骨疼,此邪在膀胱經也;胸脅痞滿,氣結不舒,此邪在中膈之分也。又妊娠發熱,飲食不甘;小兒發熱,瘡疹未形;大人痰熱,逆氣隔拒,此邪氣壅閉在腠理之間也,用前胡俱能治之。""羅一經雲,前胡去寒痰,半夏去濕痰,南星去風痰,枳實去實痰,蔞仁治燥痰,貝母、麥門冬治虛痰,黃連、天花粉治熱痰,各有別也。"

3《本草通玄》:"前胡,肺肝藥也。散風驅熱,消痰下氣,開胃化食,止嘔定喘,除嗽安胎,止小兒夜啼。柴胡、前胡,均為風藥,但柴胡主升,前胡主降為不同耳。種種功力,皆是搜風下氣之效,肝膽經風痰為患者,捨此莫能療。忌火。"
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