松蕈的功效,松蕈的作用及食用方法

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松蕈的功效,松蕈的作用,松蕈的副作用

松蕈
(《綱目》)

【來源】為白蘑科植物松蕈的子實體。

【植物形態】松蕈
菌蓋初為半球狀,次第開展,終成傘狀,灰褐色或淡黑褐色,逕可達12~15厘米。菌褶白色,與柄相連。蓋未開展時,被有蓋膜,開展後蓋膜殘留柄上,成為不明顯的菌環。菌柄著生於菌蓋的中央,直立,稍彎曲,長9~18厘米。
夏、秋季生於松林地上。

【採集】夏、秋季采收,曬乾或焙乾。

【化學成分】含水分89.9%,蛋白質2.0%,脂肪0.5%,纖准紊0.7%,灰分0.8%。乾燥材料含粗脂肪5.0%,無氮化物59.8%,粗纖維7.4%,灰分7.6%。新鮮者含維生素B2-117.2微克%,C-16.92毫克%,D2-0.255%(干品),麥角甾醇0.25%(干品)。香氣成分中含60~80%松茸醇5~10%,異松茸醇即2-辛烯-1-醇15~30%,桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶,可能是一種含有鹽基核的有機酸,此成分也見於米糖、酵母、大豆、蘋果、菠菜葉、肝、蛋黃等食物中;對小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羥甲基嘧啶引起的痙攣有拮抗作用。

【性味】《綱目》:"甘,平,無毒。"

【功用主治】《菌譜》:"治溲濁不禁。"

【用法與用量】內服:煎湯,1~3錢;或研末。
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