桃仁的功效，桃仁的作用及食用方法

桃仁
(《本草經集注》)

【異名】桃核仁(《本經》)。

【來源】為薔薇科植物桃或山桃的種子。

【植物形態】１桃(《詩經》)又名：毛桃(《綱目》)，白桃、紅桃。
落葉小喬木，高達8米。小枝綠色或半邊紅褐色，無毛，冬芽有細柔毛。葉互生，在短枝上呈簇生狀；葉片橢圓狀披針形至倒卵狀披針形，中部最闊，長8～15厘米，寬2～3.5厘米，先端長尖，基部闊楔形，邊緣具細鋸齒，兩面無毛；葉柄長7～12毫米，具腺點。花通常單生，直徑約2.5～3.5厘米；具短梗；萼片5，基部合生成短萼筒，紅色，外面有絨毛；花瓣5，倒卵形，粉紅色；雄蕊多數，著生於萼筒邊緣；子房1室，花柱細長，柱頭小，圓頭狀。核果近球形，直徑5～7厘米，有短絨毛；果肉白色或黃色；核極硬，有不規則的凹點及深溝。種子1枚，扁卵狀心形。花期4月，先葉開放。果熟期6～7月。
全國各地普遍栽培。

２山桃(《爾雅》)，又名：榹桃(《爾雅》)，山毛桃、野桃、花桃。
落葉小喬木，高5～9米。葉互生；托葉早落；葉柄長1.5～3厘米；葉片卵狀披針形，長4～8厘米，寬2～3.5厘米，中部以上漸尖，近基部最寬，基部呈廣楔形或圓形，邊緣具細鋸齒。花單生；萼片5，多無毛；花瓣5，闊倒卵形，粉紅色至白色。核果近圓形；黃綠色，表面被黃褐色柔毛，果肉離核；核小堅硬，表面有網狀的凹紋。種子1枚，棕紅色。花期3～4月。果期6～7月。
多生於石灰岩的山谷中。分佈遼寧、河北、河南、山東、山西、四川、雲南、貴州、陝西等地。

以上兩種植物的根及根皮(桃根)、去掉栓皮的樹皮(桃莖白皮)、嫩枝(桃枝)、葉(桃葉)、花(桃花)、成熟的果實(桃子)、未成熟的果實(碧桃干)、樹脂(桃膠)亦供藥用，各詳專條。

【採集】6～7月果實成熱時採摘，除去果肉及核殼，取出種子，曬乾。放陰涼乾燥處，防蟲蛀、走油。

【藥材】乾燥種子呈扁平長卵形，長1～1.6厘米，寬0.8～1厘米，外表紅棕色或黃棕色，有縱皺。先端尖，中間膨大，基部鈍圓而扁斜，自底部散出多數脈紋，臍點位於上部邊緣上，深褐色，稜線狀微突起。種皮菲薄，質脆；種仁乳白色，富含油脂，2子葉之結合面有空隙。氣微弱，味微苦。以顆粒均勻、飽滿、整齊、不破碎者為佳。
主產四川、雲南、陝西、山東、河北、山西、河南等地。

【化學成分】桃仁含苦杏仁甙約3.6%，揮發油0.4%，脂肪油45%；油中主含油酸甘油酯和少量亞油酸甘油酯。另含苦杏仁酶等。

【藥理作用】苦杏仁甙之藥理見"杏仁"條。桃仁的醇提取物有抗血凝作用及較弱的溶血作用。對正常大鼠有降壓作用，乃中毒所致。桃仁提取物0.5克(相當生藥4.0克)溶於1毫升水中，每日飼喂大鼠，共1周，對血糖、血清蛋白、肝功能檢查，及肺、心、肝、脾、腎及腎上腺的組織學檢查，皆無異常。

【炮製】除去硬殼雜質，置沸水鍋中煮至外皮微皺，撈出，浸入涼水中，搓去種皮，曬乾，簸淨。

【性味】苦甘，平。

１《本經》："味苦，平。"

２《別錄》："甘，無毒。"

３《千金·食治》："味苦甘辛，平，無毒。"

【歸經】入心、肝、大腸經。

１《湯液本草》："入手、足厥陰經。"

２《雷公炮製藥性解》："入肝、大腸二經。"

３《本草經解》："入手太陰肺經，手少陰心經，足太陰脾經。"

【功用主治】破血行瘀，潤燥滑腸。治經閉，癥瘕，熱病蓄血，風痺，瘧疾，跌打損傷，瘀血腫痛，血燥便秘。

１《本經》："主瘀血，血閉癥瘕，邪氣，殺小蟲。"

２《別錄》："止咳逆上氣，消心下堅，除卒暴擊血，破癥瘕，通脈，止痛。"

３孟詵："殺三蟲，止心痛。"

４《醫學啟源》："治大便血結。"

５李杲："治熱入血室，腹中滯血，皮膚血熱燥癢，皮膚凝聚之血。"

６《滇南本草》："治血痰。"

７《綱目》："主血滯風痺，骨蒸，肝瘧寒熱，產後血病。"

８《現代實用中藥》："治高血壓及慢性盲腸炎，婦人子宮血腫。"

【用法與用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：搗敷。

【宜忌】孕婦忌服。

１《醫學入門》："血燥虛者慎之。"

２《綱目》："香附為之使。"

３《本草經疏》："凡經閉不通由於血枯，而不由於瘀滯；產後腹痛由於血虛，而不由於留血結塊；大便不通由於津液不足，而不由於血燥秘結，法並忌之。"

【選方】１治婦人室女，血閉不通，五心煩熱：桃仁(焙)、紅花、當歸(洗焙)、杜牛膝等分為末。每服三錢，溫酒調下，空心食前。(《楊氏家藏方》桃仁散)

２治產後腹痛，干血著臍下，亦主經水不利：大黃三兩，桃仁二十枚，蟅蟲二十枚(熬，去足)。上三味，末之，煉蜜和為四丸，以酒一升煎一丸，取八合。頓服之，新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯)

３治產後血閉：桃仁二十枚(去皮、尖)，藕一塊。水煎服之。(《唐瑤經驗方》)

４治產後惡露不淨，脈弦滯澀者：桃仁三錢，當歸三錢，赤芍、桂心各錢半，沙糖三錢(炒炭)。水煎，去渣溫服。(《醫略六書》桃仁煎)

５治血癥，漏下不止：桃仁(去皮、尖，熬)、芍葯、桂枝、茯苓、牡丹(去心)各等分。上五味為末，煉蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(《金匱要略》桂枝茯苓丸)

６治太陽病不解，熱結膀胱，其人如狂，少腹急結：桃仁五十個(去皮、尖)，大黃四兩，桂枝二兩(去皮)，甘草(炙)二兩，芒硝二兩。上五味，以水七升，煮取二升半，去滓，內芒硝，更上火微沸，下火。先食溫服五合，日三服，當微利。(《傷寒論》桃核承氣湯)

７治傷寒蓄血，發熱如狂，少腹鞭滿，小便自利：桃仁二十個(去皮、尖)，大黃三兩(酒洗)，水蛭(熬)、虻蟲(去翅、足，熬)各三十個。上四味，以水五升，煮取三升，去滓。溫服一升，不下，更服。(《傷寒論》抵當湯)

８治熱邪干於血分，溺血蓄血者：桃仁三錢(研如泥)，丹皮、當歸、赤芍各一錢，阿膠二錢，滑石五錢。水煎服。(《瘟疫論》桃仁湯)

９治上氣咳嗽，胸膈痞滿，氣喘：桃仁三兩，去皮、尖，以水一大升，研汁，和粳米二合，煮粥食。(《食醫心鏡》)

十治老人虛秘：桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。同研，烙白蠟和丸如桐子大，以少黃丹湯下。(《湯液本草》)

⑾治裡急後重，大便不快：桃仁(去皮)三兩，吳茱萸二兩，鹽一兩。上三味，同炒熟，去鹽並茱萸。只以桃仁，空心夜臥不拘時，任意嚼五、七粒至一、二十粒。(《聖濟總錄》)

⑿治從高墜下，胸腹中有血，不得氣息：桃仁十四枚，大黃、消石、甘草各一兩，蒲黃一兩半，大棗二十枚。上六味，細切，以水三升，煮取一升，絞去滓，適寒溫盡服之。當下，下不止，漬麻汁一杯，飲之即止。(《千金方》桃仁湯)

⒀治瘧：桃仁一百個，去皮、尖，於乳缽中細研成膏，不得犯生水，候成膏，入黃丹三錢，丸如梧桐子大。每服三丸，當發日用溫酒吞下，如不飲酒，井花水亦得。(《證類本草》)

⒁治風勞毒腫攣痛，或牽引小腹及腰痛：桃仁一升，去皮、尖，熬令黑煙出，熱研如脂膏。以酒三升，攪和服，暖臥取汗。(《食醫心鏡》)

⒂治崩中漏下赤白不止，氣虛竭：燒桃核為末，酒服方寸匕，日三。(《千金方》)

⒃治小兒爛瘡初起，膘漿似火瘡：杵桃仁面脂敷上。(《子母秘錄》)

⒄治聤耳：桃仁熟搗，以故緋絹裹，納耳中，日三易，以瘥為度。(《千金方》)

⒅治風蟲牙痛：針刺桃仁，燈上燒煙出，吹滅，安痛齒上咬之。(《衛生家寶方》)

⒆治女人陰戶內生瘡，作痛如蟲咬，或作癢難忍者：桃仁、桃葉相等搗爛，絲綿納裹其中，日易三、四次。(孟詵)

【名家論述】１成無己："肝者血之源，血聚則肝氣燥，肝苦急，急食甘以緩之。桃仁之甘以緩肝散血，故張仲景抵當湯用之，以治傷寒八、九日，內有蓄血，發熱如狂，小腹滿痛，小便自利者。又有當汗失汗，熱毒深入，吐血及血結胸，煩躁讝語者，亦以此湯主之。與虻蟲、水蛭、大黃同用。"

２《用藥心法》："桃仁，苦以洩滯血，甘以生新血，故凝血須用。又去血中之熱。"

３《綱目》："桃仁行血，宜連皮尖生用；潤燥活血，宜湯浸去皮尖炒黃用，或麥麩同炒，或燒存性，各隨本方。"

４《本草經疏》："夫血者陰也；有形者也，周流夫一身者也，一有凝滯則為癥瘕，瘀血血閉，或婦人月水不通，或擊扑損傷積血，及心下宿血堅痛，皆從足厥陰受病，以其為藏血之髒也。桃核仁苦能洩滯，辛能散結，甘溫通行而緩肝，故主如上等證也。心下宿血去則氣自下，咳逆自止。味苦而辛，故又能殺小蟲也。""桃仁性善破血，散而不收，瀉而無補，過用之，及用之不得其當，能使血下不止，損傷真陰。"

５《藥品化義》："桃仁，味苦能瀉血熱，體潤能滋腸燥。若連皮研碎多用，走肝經，主破蓄血，逐月水，及遍身疼痛，四肢木痺，左半身不遂，左足痛甚者，以其舒經活血行血，有去瘀生新之功，若去皮搗爛少用，入大腸，治血枯便閉，血燥便難，以其濡潤涼血和血，有開結通滯之力。"

６《本經逢原》："桃仁，為血瘀血閉之專藥。苦以洩滯血，甘以生新血。畢竟破血之功居多，觀《本經》主治可知。仲景桃核承氣、抵當湯，皆取破血之用。又治熱入血室，瘀積癥瘕，經閉，瘧母，心腹痛，大腸秘結，亦取散肝經之血結。熬香治頹疝痛癢，《千金》法也。"

７《本草思辨錄》："桃仁，主攻瘀血而為肝藥，兼疏膚腠之瘀。惟其為肝藥，故桃核承氣湯、抵當湯、抵當丸治在少腹，鱉甲煎丸治在脅下，大黃牡丹湯治在大腸，桂枝茯苓丸治在癥痼，下瘀血湯治在臍下。惟其兼疏膚腠之瘀，故大黃蟅蟲丸治肌膚甲錯，《千金》葦莖湯治胸中甲錯，王海藏以桂枝紅花湯加海蛤、桃仁治婦人血結胸，桃仁之用盡於是矣。"