夏枯草的功效，夏枯草的作用及食用方法

【中文名】夏枯草(《本經》)

【類別】花類

【異名】夕句、乃東(《本經》)，燕面(《別錄》)，麥穗夏枯草、麥夏枯、鐵線夏枯(《滇南本草》)，鐵色草(《綱目》)，棒柱頭花(《中國藥植志》)，大頭花(《浙江中藥手冊》)，燈籠頭、羊腸菜、鎯頭草(《江蘇植藥志》)，白花草(《河北藥材》)，脹飽草(《山東中藥》)，棒槌草(《中藥志》)，干葉葉(《陝西中藥志》)，鑼錘草、東風、牛枯草、地枯牛、廣谷草(《湖南藥物誌》)，六月干、棒頭柱(《閩東本草》)。

【來源】為唇形科植物夏枯草的果穗。

【植物形態】夏枯草
多年生草本。莖方形，基部匍匐，高約30厘米，全株密生細毛。葉對生；近基部的葉有柄，上部葉無柄；葉片橢圓狀披針形，全緣，或略有鋸齒。輪傘花序頂生，呈穗狀；苞片腎形，基部截形或略呈心臟形，頂端突成長尾狀漸尖形，背面有粗毛；花萼唇形，前方有粗毛，後方光滑，上唇長橢圓形，3裂，兩側擴展成半披針形，下唇2裂，裂片三角形，先端漸尖；花冠紫色或白色，唇形，下部管狀，上唇作風帽狀，2裂，下唇平展，3裂；雄蕊4，2強，花絲頂端分叉，其中一端著生花藥；子房4裂，花柱絲狀。小堅果褐色，長橢圓形，具3稜。花期5～6月。果期6～7月。
生於荒地、路旁及山坡草叢中。全國大部地區均有分佈。

【採集】夏季當果穗半枯時噪下，曬乾。

【藥材】乾燥果穗呈長圓柱形或寶塔形，長2.5～6.5厘米，直徑1～1.5厘米，棕色或淡紫褐色，宿萼數輪至十數輪，作覆瓦狀排列，每輪有5～6個具短柄的宿萼，下方對生苞片2枚。苞片腎形，淡黃褐色，縱脈明顯，基部楔形，先端尖尾狀，背面生白色粗毛，宿萼唇形，上唇寬廣，先端微3裂，下唇2裂，裂片尖三角形，外面有租毛。花冠及雄蕊都已脫落。宿萼內有小堅果4枚，棕色，有光澤。體輕質脆，微有清香氣，味淡。以色紫褐、穗大者為佳。
主產於江蘇、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦產。

西藏、雲南尚以剛毛夏枯草的花穗及果穗同等入藥。

【化學成分】全草含三萜皂甙，其甙元是齊墩果酸，尚含游離的齊墩果酸、熊果酸、芸香甙、金絲桃甙、順-咖啡酸、反-咖啡酸、維生素B1、維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、樹脂、苦味質、鞣質、揮發油、生物鹼、水溶性鹽類(約3.5%，其中約63%是氯化鉀)等。

花穗含飛燕草素和矢車菊素的花色甙、d-樟腦、d-小茴香酮、熊果酸。

【藥理作用】１降壓作用
夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，對麻醉動物有降低血壓作用。煎劑(100毫克/公斤)注射於麻醉犬，可產生顯著持久的降壓作用，但易產生急速耐受；如給帶有皮橋的犬服夏枯草。每日2次，每次2克/公斤，也可使血壓有所下降；對腎性高血壓犬，連續服藥2周後，血壓有中等程度之降低，停藥後又恢復至原初水平。夏枯草莖、葉、穗及全草均有降壓作用，穗之作用較弱。切斷迷走神經後，夏枯草的降壓作用顯著減弱。對在位及離體兔心、離體蟾蜍心臟，均見有興奮現象，均認為降壓非由於對心臟的抑制所引起。在蟾蜍下肢灌流中，煎劑有擴張血管的作用。在用夏枯草的總無楓鹽的用量與煎劑相當時，未出現明顯的降壓作用，其用量相當於煎劑一倍以上時，降壓程度僅及煎劑的1/4～1/6；灌胃給藥，雖降壓作用出現較遲，但持續卻較久，故認為夏枯草的降壓與其中所含的無機鹽無關。近年來有人對上述試驗作了重複驗證，測得夏枯草莖、葉的酊劑(30%醇)中含鉀量即相當高，約83毫當量/毫升，穗中含量較少；口服對正常麻醉犬未出現明顯降壓作用；煎劑在除去其中無機鹽後，降壓作用即甚微，即夏枯草靜脈注射，對麻醉動物的降壓作用，不能排除其中所含的無機鹽(主要是鉀)的因素，故其降壓成分及降壓原理均有待研究。

２抗菌作用
據體外初步試驗，夏枯草煎劑對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌、鏈球菌有抑製作用，抗菌譜亦較廣。其水浸劑(1：4)在試管內對某些常見的致病性皮膚真菌也有些抑製作用。對小鼠的實驗性結核病，夏枯草可使肺部病變有所減輕。

３其他作用
夏枯草煎劑(1：50～1：200)可使家兔離體子宮出現強直收縮。對離體兔腸，高濃度能增強蠕動。曾報告夏枯草煎劑能抑制小鼠S-160腫瘤及艾氏腹水癌的生長，但死亡率反較不給藥組更高，故實為其毒性作用。

【性味】苦辛，寒。

１《本經》："味苦辛，寒。"

２《別錄》："無毒。"

３《本草正》："味微苦，微辛。"

【歸經】入肝、膽經。

１《滇南本草》："入肝。"

２《本草經疏》："入足厥陰、少陽經。"

【功用主治】清肝，散結。治瘰疬，癭瘤，乳癰，乳癌，目珠夜痛，羞明流淚，頭目眩暈，口眼歪斜，筋骨疼痛，肺結核，急性黃疸型傳染性肝炎，血崩，帶下。
(1)清肝明目：用於肝熱目赤腫痛，及肝陽上亢之頭痛、目眩(如高血壓病)，可配苦丁茶、野菊花。
(2)清熱散結：用於乳腺炎、腮腺炎，可配柴胡、赤芍、浙貝母。用於瘰疬(如淋巴腺結核)、癭瘤(如單純性甲狀腺腫大)，常配牡蠣、浙貝母。

１《本經》："主寒熱、瘰疬、鼠瘺、頭瘡，破癥，散癭結氣，腳腫濕痺。"

２《本草衍義補遺》："補養血脈。"

３《滇南本草》："祛肝風，行經絡，治口眼歪斜。行肝氣，開肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰竊、週身結核。"

４《生草藥性備要》："去痰消膿，治瘰疬，清上補下，去眼膜，止痛。"

５《本草從新》："治瘰疬、鼠瘺、癭瘤、癥堅、乳癰、乳巖。"

６《科學的民間藥草》："有利尿殺菌作用。煎劑可洗創口，治化膿性外症，洗滌陰道，治陰戶及子宮粘膜炎。"

７《現代實用中藥》："為利尿藥，對淋病、子宮病有效；並能治高血壓，能使血壓下降。"

【用法與用量】內服：煎湯，2～5錢；熬膏或入丸、散。外用：煎水洗或搗敷。

【宜忌】脾胃虛弱者慎服。

１《本草經集注》："土瓜為之使。"

２《得配本草》："氣虛者禁用。"

【選方】１治瘰疬馬刀，不問已潰未潰，或日久成漏：夏枯草六兩，水二鐘，煎至七分，去滓，食遠服。虛甚當煎濃膏服，並塗患處，多服益善。(《攝生眾妙方》夏枯草湯)

２治乳癰初起：夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服，或作丸亦可。(《本草匯言》)

３治肝虛目睛疼，冷淚不止，筋脈痛，及眼羞明怕日：夏枯草半兩，香附子一兩，共為末。每服一錢，臘茶調下，無時。(《簡要濟眾方》補肝散)

４治血崩不止：夏枯草為末。每服方寸匕，米飲調下。(《聖惠方》)

５治赤白帶下：夏枯草花，開時采，陰乾為末。每服二錢，食前米飲下。(《綱目》)

６治產後血暈，心氣欲絕者：夏枯草搗絞汁，服一盞。(《綱目》)

７治口眼歪斜：夏枯草一錢，膽南星五分，防風一錢，釣鉤籐一錢。水煎，點水酒臨臥時服。(《滇南本草》)

８治頭目眩暈：夏枯草(鮮)二兩，冰糖五錢。開水沖燉，飯後服。(《閩東本草》)

９治羊癇風、高血壓：夏枯草(鮮)三兩，冬蜜一兩。開水沖燉服。(《閩東本草》)

十預防麻疹：夏枯草五錢至二兩。水煎服，一日一劑，連服三天。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)

⑾治小兒菌痢：二歲以下，夏枯草一兩，半枝蓮五錢；二至六歲，夏枯草、半枝蓮各一兩；六至十二歲，夏枯草、半枝蓮各一兩半。水煎服。(《全展選編·傳染病》)

⑿治急性扁桃體炎，咽喉疼痛：鮮夏枯草全草二至三兩。水煎服。(《草醫草藥簡便驗方彙編》)

⒀治撲傷金瘡：夏枯草搗爛，罯上。(《衛生易簡方》)

⒁打傷、刀傷。把夏枯草在口中嚼碎後敷在傷處。

⒂汗斑白點。用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處。

【臨床應用】１治療肺結核
對浸潤型、慢性纖維空洞型、血型播散型肺結核，均有一定療效。取夏枯草2兩，水煎分2～3次口服；或用夏枯草20斤加水煎至5000毫升時，加紅糖2市斤收膏，早晚各服1次，每次8～15毫升，1個月為一療程。服藥後咳嗽、胸痛、咯痰、發燒、咯血等症狀均見消失或減輕，病灶亦見不同程度的吸收好轉。對肺結核咯血者，可用夏枯草1兩，以黃酒2兩加水適量浸泡，然後蒸至無酒味時過濾，成人每次20～40毫升，日服3～4次，有止血效果。

２治療滲出性胸膜炎
用夏枯草1斤，加水2000毫升，煎至1000～1200毫升，每次口服30～50毫升，日服3次，必要時配合其他對症治療，但不加抗癆藥物。治療9例滲出性胸膜炎患者，除2例好轉自動出院外，余均痊癒。平均住院35.6天，退熱7.7天，積液吸收24.7天。

３治療細菌性痢疾
取夏枯草2兩，水浸10小時，文火煎2小時左右，每日4次分服，7日為一療程。或取夏枯草乾枯花穗製成100%流浸膏，小兒每歲每次1～2毫升，成人每次20～30毫升，日服2～3次。服藥後平均3天退熱；裡急後重及大便次數平均4～6天消失或轉為正常；腹痛及粘膜病變消失較慢，平均10天.服藥期未發現副作用。

４治療急性黃疸型傳染性肝炎
以夏枯草為主治療本病75例，其中62例達臨床治癒標準。劑量及用法：每日用夏枯草2兩，大棗l兩，加水1500毫升，文火煨煎，搗棗成泥，煎取300毫升，去渣，3次分服。重症病例可酌增劑量。或每日用夏枯草2兩，瘦肉2兩(剔除脂肪)，各加水1200毫升，分別煎煮一小時余，再將兩者合併，用文火煨至300毫升，去渣，3次分服。一般均以30天為一療程，必要時可停藥2～3日後給第二療程。治療期間，可給維生素B、C及少量葡萄糖作為輔助治療。患者的臨床自覺症狀消失或改善時間為2～14天；肝脾退縮時間為10～65天；黃疸消退時間為3～21天；各種絮狀濁度試驗的陰轉時間為7～71天。治療過程中未發現毒性作用。

【名家論述】１朱震亨："《本草》言夏枯草大治瘰疬散結氣。有補養厥陰血脈之功，而不言及。觀其退寒熱，虛者可使，若實者以行散之藥佐之。外以艾灸，亦漸取效。"

２《綱目》："黎居士《易簡方》，夏枯草治目疼，用沙糖水浸一夜用，取其能解內熱，緩肝火也.樓全善雲，夏枯草治目珠疼至夜則甚者，神效，或用苦寒藥點之反甚者，亦神效。蓋目珠連目本，肝系也，屬厥陰之經。夜甚及點苦寒藥反甚者，夜與寒亦陰故也。夏枯稟純陽之氣，補厥陰血脈，故治此如神，以陽治陰也。"

３《本草通玄》："夏枯草，補養厥陰血脈，又能疏通結氣。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防傷胃，與參、術同行，方可久服無弊。"

４《本草求真》："夏枯草，辛苦微寒。按書所論治功，多言散結解熱，能愈一切瘰疬濕痺，目珠夜痛等症，似得以寒清熱之義矣。何書又言氣稟純陽，及補肝血，得毋自相矛盾平?詎知氣雖寒而味則辛，凡結得辛則散，其氣雖寒猶溫，故雲能以補血也。是以一切熱郁肝經等證，得此治無不效，以其得藉解散之功耳。若屬內火，治不宜用。"

５《重慶堂隨筆》："夏枯草，微辛而甘，故散結之中，兼有和陽養陰之功，失血後不寐者服之即寐，其性可見矣。陳久者其味尤甘，入藥為勝。"

６《本草正義》："夏枯草之性，《本經》本言苦辛，並無寒字，孫氏問經堂本可證。而自《千金》以後，皆加一寒字於辛字之下，然此草夏至自枯，故得此名。丹溪謂其稟純陽之氣，得陰氣而即死，觀其主瘰疬，破癥散結，腳腫濕痺，皆以宣通洩化見長，必具有溫和之氣，方能消釋堅凝，疏通窒滯，不當有寒涼之作用。石頑《逢原》改為苦辛溫，自有至理，苦能洩降，辛能疏化，溫能流通，善於宣洩肝膽木火之郁窒，而順利氣血之運行。凡凝痰結氣，風寒痺著，皆其專職。"