莧的功效,莧的作用及食用方法

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莧的功效,莧的作用,莧的副作用


(《本經》)

【異名】莧菜(李當之《藥錄》),青香莧(《湖南藥物誌》)。

【來源】為莧科植物莧的莖葉。

【植物形態】莧
一年生草本,莖直立,分枝較少,枝綠色,高80~150厘米。葉互生;葉柄長3~10厘米;葉片菱狀廣卵形或三角狀廣卵形,長4~12厘米,寬3~7厘米,鈍頭或微凹,基部廣楔形,葉有綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑等。花序在下部者呈球形,上部呈稍斷續的穗狀花序,花黃綠色,單性,雌雄同株;苞片卵形,先端芒狀,長約4毫米,膜質;萼片3,披針形,膜質,先端芒狀,雄花有雄蕊3,雌花有雌蕊1,柱頭3裂。胞果橢圓形,萼片宿存,長於果實,熟時環狀開裂,上半部成蓋狀脫落。種子黑褐色,近於扁圓形,兩面凸,平滑有光澤。花期5~7月。
各地均有栽植。

本植物的根(莧根)、種子(莧實)亦供藥用。各詳專條。

【採集】春、夏采收。

【化學成分】葉含維生素C,嫩葉含99~121毫克%,較老葉含119~178毫克%。

【性味】甘,涼。

1陶弘景:"冷利。"

2《唐本草》:"赤莧:辛,寒。"

3《日用本草》:"甘,寒,無毒。"

4《飲膳正要》:"味苦,寒,無毒。"

【功用主治】清熱,利竅。治赤白痢疾,二便不通。

1陶弘景:"赤莧:能療赤下。"

2《唐本草》:"赤莧:主赤痢,又主射工沙虱。"

3孟詵:"補氣除熱。"

4《本草拾遺》:"紫莧:殺蟲毒。"

5《日華子本草》:"通九竅。"

6《本草圖經》:"紫莧:主氣痢。赤莧:主血痢。"

7《滇南本草》:"治大小便不通,化蟲去寒熱,能通血脈,逐瘀血。"

8《綱目》:"六莧,並利大小腸。治初痢,滑胎。"

【用法與用量】內服:煎湯、煮粥或搗汁。外用:煎水洗或搗敷。

【宜忌】脾弱便溏者慎服。

1《本草求原》:"脾弱易瀉勿用。惡蕨粉。"

2《隨息居飲食譜》:"痧脹滑瀉者忌之。"

【選方】1治產前後赤白痢:紫莧葉(細銼)一握,粳米三合。上先以水煎莧葉,取汁去滓,下米煮粥,空心食之。(《壽親養老新書》紫莧粥)

2治小兒緊唇:赤莧搗汁洗之。(《聖惠方》)

3治漆瘡瘙癢:莧菜煎湯洗之。(《綱目》)
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