羊骨的功效,羊骨的作用及食用方法

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羊骨的功效,羊骨的作用,羊骨的副作用

羊骨
(《別錄》)

【來源】為牛科動物山羊或綿羊的骨骼,動物形態詳"羊肉"條。

【化學成分】因部位、年齡等之不同,骨的化學組成亦有差異。其中變動最大的是水分與脂類。骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少,但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質;尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。

【性味】甘,溫。

1《別錄》:"熱。"

2《本草圖經》:"溫,平。"

3《綱目》:"脊骨:甘,熱,無毒。""頭骨:甘,平,無毒。"

4《醫林纂要》:"脛骨:鹹,平。"

【功用主治】補腎,強筋骨。治虛勞羸瘦,腰膝無力,筋骨攣痛,白濁,淋痛,久瀉,久痢。

1《別錄》:"主虛勞,寒中,羸瘦。"

2《千金·食治》:"頭骨:主小兒驚癇。"

3《唐本草》:"頭骨:療風眩,瘦疾。"

4《日用本草》:"脛骨:治牙齒疏活、疼痛。"

5《飲膳正要》:"尾骨:益腎明目,補下焦虛冷。"

6《綱目》:"脊骨:補腎虛,通督脈,治腰痛下痢。""脛骨:主脾弱,腎虛不能攝精,白濁。除濕熱,健腰腳,固牙齒,去皯蹭,治誤吞銅錢。"

【用法與用量】內服:煎湯或鍛存性入丸、散。外用:鍛存性研末撒。

【宜忌】《千金·食治》:"宿有熱者不可食。"

【選方】1治虛勞腰膝無力:羊骨一副(全者,槌碎),陳皮二錢(去白),良姜二錢,草果二個,生薑一兩,鹽少許。水三斗,慢火熬成汁,濾出澄清,如常作粥,或作羹湯亦可。(《飲膳正要》羊骨粥)

2治腎臟虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,嫩者,捶碎,爛煮,和蒜、韭空腹食之,兼飲酒少許妙。(《食醫心鏡》)

3治虛損羸瘦乏力,益精氣:羊連尾脊骨一握,肉蓯蓉一兩(酒浸一宿),菟絲子一分(酒浸三日,曝干,別搗末),蔥白三莖(去須,切),粳米三合。上銼碎脊骨,水九大盞,煎取三盞,去滓,將骨汁入米並蓯蓉等煮粥,欲熟,入蔥、五味調和,候熟,即入菟絲子末及酒二合,攪轉,空腹食之。(《聖惠方》羊脊骨粥)

4治筋骨攣痛:羊脛骨,酒浸服之。(《綱目》)

5治思慮傷脾,脾不攝精,遂致白濁:厚樸(去皮,薑汁制,為細末)二兩,羊脛(鍛,研粉)一兩。上二味,白水麵糊為丸,如梧桐子大。每服百丸,空心用米飲湯送下。(《濟生方》羊脛炭丸)

6治膏淋,臍下妨悶,不得快利:羊骨燒灰,搗,細羅為散,每於食前,以榆白皮湯,調下二錢。(《聖惠方》)

7治小兒洞洩下痢不差,乳食全少:羊脛骨(燒灰)、鹿角(燒灰)各一兩。上研為末,煉蜜和丸如梧桐子大。每服以熱水化下三丸,日三、四服,量兒大小加減。(《普濟方》羊脛灰散,一名鹿角散)
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