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熬骨頭湯時加入少量什麼調味品能增加骨中鈣的溶解度？
選項A：鹽
選項B：醬油
選項C：醋
選項D：糖
正確答案：選項C
小貼士:醋可以溶解食物中的鈣和鐵，使人體容易吸收，還能保護食物中的營養物質不被破壞。