正確答案:選項A
選項A:涮涮辣
小貼士:涮涮辣產於我國雲南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區,以德宏的辣味最強,種植面積、產量最高。其果實成錐形,果皮略皺,有「疙瘩」狀凸起,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色或橙色,以紅色最為常見。據說,當地的少數民族將它晾乾後做調味用,吃的時候只需將它放進湯裡涮幾下,整鍋湯就會辣味十足。如此反覆使用,到只剩下辣椒桿時才丟棄。"涮涮辣"因此得名。當地人稱其涮涮辣、涮湯辣 、象鼻辣。屬茄科辣椒屬植物,是野生小米辣的一個變種,傣語:「嘛苤脹線」。 據測定,它的辣度至少相當於朝天辣椒的10倍。