在制糖工業中，除去糖汁中的水分需採用蒸發方法，為了使糖在沸騰時不致變質，應採取的措施是

在制糖工業中，除去糖汁中的水分需採用蒸發方法，為了使糖在沸騰時不致變質，應採取的措施是

選項A：要使氣壓低於標準大氣壓，沸點低於100攝氏度

選項B：要使氣壓高於標準大氣壓，沸點低於100攝氏度

選項C：讓沸騰的時間長一些

選項D：爐火的溫度不能高於100攝氏度