羽衣甘藍 葉牡丹、牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍等。 Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor 羽衣甘藍 十字花科 甘藍屬

羽衣甘藍

分布地區

原產地中海沿岸至小亞西亞一帶，現廣泛栽培，主要分佈於溫帶地區。在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍，亦有菜用羽衣甘藍。我國引種栽培歷史不長，尤其是觀賞羽衣甘藍是近十幾年才有少量種植，也只是分佈在北京、上海、廣州等大中城市

形態特征

羽衣甘藍喜冷涼溫和氣候，耐寒性很強，經鍛煉良好的幼苗能耐一12度的短時間低溫，成長株在我國北方地區冬季露地栽培能經受短時幾十次霜凍而不枯萎，但不能長期經受連續嚴寒，采種株需在2度～10度溫度下30天以上才能通過春化抽薹開花。種子發芽適溫為18度～25度， 植株生長適溫20度～25度，能在夏季35度高溫中生長，但在高溫季節所收穫的葉片風味較差，葉質較堅硬，纖維多。羽衣甘藍較耐陰，但充足的光照葉片生長快速，品質好。采種的植株要在長日照下抽薹開花。對水分需求量較大，乾旱缺水時葉片生長緩慢，但不耐澇。對土壤適應性較強，而以腐殖質豐富肥沃沙壤土或粘質壤土最宜。在肥水充足和冷涼氣候下生長迅速，產量高，品質好。在鈣質豐富、pH值5.5～6.8的土壤中生長最旺盛。栽培中要經常追施薄肥，特別是氮肥，並配施少量的鈣，有利於生長和提高品質。

生長習性

喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強，生長勢強，栽培容易，喜陽光，耐鹽鹼，喜肥沃土壤。生長適溫為20℃～25℃，種子發芽的適宜溫度為18℃～25℃。

栽培繁育

羽衣甘藍的育苗可採用營養杯育苗及苗床育苗兩種方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗時 先將苗畦澆透，播種後上覆0.5～1厘米厚的細土，畝用種量為30克。出苗後保持苗床濕潤， 幼苗長至5～6片真葉時即可定植到大田。夏季育苗可用遮陽網覆蓋，冬季育苗時注意保溫。羽衣甘藍生長期較長，連續采收時間長，對營養需求量大，整地前施足基肥是其獲得高產的關鍵。當幼苗長至5～6片真葉時可定植到大田，株距為30厘米，行距為40厘米，畝植3500～ 4000株。營養杯育苗的在定植前可施一次「送嫁肥」，苗床育苗的在冬季定植後可施一次「 定根肥」，以促進幼苗生長。

主要病蟲害

羽衣甘藍又名葉牡丹、花菜，性耐寒、好肥喜陽光，是冬春季節重要的觀葉植物。在栽培羽衣甘藍過程中發現主要蟲害有： 　　一、蚜蟲：蚜蟲其繁殖力很強，每年繁殖量很大，常群聚在葉片嫩莖危害吸食液汁。 　　防治方法： 　　在蚜蟲剛發生時，可噴40%氧化樂果、樂果1000至1500倍液，或辛硫磷乳劑1000至1500倍液，或撲虱蚜粉劑30至75克/畝。 　　二、卷時蛾：俗稱卷葉蟲，以其幼蟲卷葉危害，常將葉片用絲捲起、躲藏在其中咬食。 　　防治方法： 　　1．冬季，把花場周圍枯草、落葉清掃燒燬，消滅越冬蟲體。 　　2．發現有羽衣甘藍卷葉或蟲繭時，應及時摘除或直接捏死卷葉中的幼蟲。 　　3．當大量發生蟲害時，可噴50%殺螟松或80%敵敵畏乳油，或50%辛硫磷乳劑1000至1500倍液，也可用胺萘可濕性粉劑1000至20 00倍噴施。 　　三、菜青蟲：其成蟲白天活動，卵產在葉背，幼蟲群居取食葉肉， 3齡後分散危害，在早晚時，於葉背、葉面處取食，使葉片邊緣呈缺刻狀。 　　防治方法： 　　1．人工捕捉幼蟲。 　　2．幼蟲數量較多時，應及時噴80 %敵敵畏或辛硫磷或殺螟松1000至1500倍液，用40%氧化樂果1500至2000倍噴射也有一定效果。

園林用途

觀賞羽衣甘藍由於品種不同，葉色豐富多變，葉形也不盡相同，葉緣有紫紅、綠、紅、粉等顏色，葉面有淡黃、綠等顏色，整個植株形如牡丹，所以觀賞羽衣甘藍也被形象地稱為"葉牡丹".

其他

羽衣甘藍的花語和象徵代表意義：利益、華美 、祝福、吉祥如意。 　　羽衣甘藍又叫葉牡丹、牡丹菜，因為它的葉色分寸豐富而且多變，葉形也是不盡相同的，葉的邊緣有紫紅、綠、紅、粉等不同的顏色，葉面則有淡黃、綠等顏色，整個植株形狀好像牡丹，所以羽衣甘藍也被人們地稱為"葉牡丹"，而且因為它的葉色豐富多變。所以，它的花語為華美。 　　在華東地帶羽衣甘藍多為冬季花壇的重要材料。其觀賞期長，葉色極為鮮艷，特別是在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用於佈置花壇，具有很高的觀賞效果。其葉色多樣，有淡紅、紫紅、白、黃等，是盆栽觀葉的佳品。所以，目前歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍品種用於鮮切花銷售。十分受人喜歡。而且在中國也十分流行。