嘉寶果 Myrciaria cauliflora Berg 桃金娘科

嘉寶果

分布地區

形態特征

嘉寶果（Myrciaria cauliflora Berg)屬於桃金娘科常綠灌木，因果實形狀似葡萄，故又稱樹葡萄，此外它還有個好聽的英文名：Jaboticaba。其成長緩慢，樹皮淺灰褐色，呈薄片狀脫落，脫落後留下亮色斑紋。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。其花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上，花小，白色，雄蕊多數，頂著淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。花落後，小幼果三五成群地探出腦袋，從青變紅再變紫，最後成紫黑色，一年可多次開花結果，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果，這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗為讓人驚奇。在原產地和台灣，嘉寶果可謂勞苦功高，每年可多次開花結果，最多可達6次，平均每兩個月就有果嘗鮮。成熟的果實圓潤，表皮結實光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊；其營養價值高，據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄，因此享有美味「熱帶葡萄」之稱。 嘉寶果(俗稱)『樹葡萄』又名擬愛神木、美味熱帶葡萄，俗稱『樹葡萄』屬桃金嚷科，常綠灌木或灌叢，樹高與樹冠可達10~12公尺，老樹達百年仍可生產，干光滑，表皮易脫落，葉對生，長卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，新葉淡紅色，四季常綠。 一眼望去一片紫黑色的果實，極為壯觀。嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，讓人嘖嘖稱奇的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟，花開在枝幹上。

生長習性

嘉寶果果實狀似葡萄，故又稱樹葡萄，是一種常綠灌木，成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹幹增大而脫落，很像巴樂，在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有，最大低溫耐度約零度左右，但不同種類的嘉寶果各有差異

栽培繁育

播種或扞插(易呈匍匐狀)

主要病蟲害

嘉寶果為淺根性、灌叢果樹，此樹種對病蟲害抗力強，病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。

園林用途

終年常綠，生長緩慢，樹形優美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲果實既可食用，亦可供人觀賞，應用在陽台盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。 嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲果實既可食用，亦可供人觀賞，應用在陽台盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實可鮮食，亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。惟鮮果容易失水，存放於一般室溫下2-3天即會發酵，不耐貯放，大大限制了其鮮果市場的拓展，因此雖然嘉寶果果皮堅硬，但在采收過程中應注意避免碰撞及造成傷口，以免果實損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。國外研究出於果表塗布果臘或包塑料膜置於低溫環境下，可延長嘉寶果果實的貯藏壽命，目前本場初步的試驗結果為將采後的果實散除田間熱後，盡速放入聚乙烯塑料袋內，於低溫下可減少失水及發酵作用，延長貯藏壽命為2周，顯示改進包裝材料與適當的貯藏溫度可有效延長嘉寶果的鮮果壽命，若能將此采後處理法納入目前的生產體系中，相信嘉寶果應能更加普及於台灣的水果市場中。